“对于未来食品，我们以可持续的方式创造生物多样性，持续性使用水资源、土地资源，从而缔造可持续的食品生产。”樊胜根说，世界上70%的生物多样性的损失来自不可持续性的食物生产，制定未来饮食方案的同时，人们也必须改变行为模式，考虑到一餐一饭对于环境与社会的影响。新京报记者 田杰雄 编辑 唐峥 校对 王心 ...
9.以体验为中心 除了满足口腹之欲之外，老饕们更喜欢享受完整的体验，这一点在高级餐厅中得到了印证。在那里，用餐与其说是一种必需品，不如说是一个节目。根据一项关于未来饮食趋势的报告显示，在中期未来（即50年后），高档化将占据美食市场的主导地位，食客光顾的餐厅将不仅仅是简单的用餐场所，而是能为其提供美...
由此，我们的饮食起居调养也就有方向了：安抚这股蠢蠢欲动的少阳相火。吃好3样：豆子、柿饼、白菜 吃的方面，就两个重点：养好脾胃，安抚火气。1、吃豆子 你看很多豆子是像肾一样的形状，五行应水而入肾，正好与冬天的寒水之气相应，既能制约火气，又能补益肾气。那最适合吃什么豆子呢？「岁谷宜白」，豆类...
美国哈佛医学院教授和艺术家学者们提出,衰老可能本质上是一种疾病,而非自然现象。不吃一些碳水化合物或加工食品,甚至不烹饪的食物,人类或许能够存活,这可能是未来进化的趋势,器官甚至可能变得透明。🍽️ 从一日一食到间歇性断食,再到不食,不吃会死可能只是商业社会和农业社会发展过程中,人类集体潜意识的一种错觉...
未来健康饮食中，素食确实有可能成为主流，这主要归因于人们对健康、环境和动物福利的日益关注。以下是一些关键观点：素食成为主流的可能性 ●社会名人的支持：比尔·盖茨、李嘉诚、马云等社会名人对素食的积极看法，反映了素食主义作为一种健康生活方式的吸引力。●技术和市场的进步：随着植物性肉类替代品技术的进步和...
精准营养(个性化营养)是根据遗传特征、生活方式、健康状况、代谢特点、微生物组成等因素来定制针对特定群体的饮食建议和营养计划的一种方法。 ★ 每个人的营养需求是独特的 研究认为,由于每个人的生物学特性和环境暴露都是独一无二的,因此营养需求也是个性化的。
精准营养(个性化营养)是根据遗传特征、生活方式、健康状况、代谢特点、微生物组成等因素来定制针对特定群体的饮食建议和营养计划的一种方法。 ★ 每个人的营养需求是独特的 研究认为,由于每个人的生物学特性和环境暴露都是独一无二的,因此营养需求也是个性化的。
我们需要一份全新的食谱,以填饱未来的世界人口。 越来越多的科学家和经济学家指出,解决全球粮食危机的第一步,首先应该是以素食代替肉食。显然,素食是未来的饮食方式,也是人类必须再次选择的饮食方式。 瑞典斯德哥尔摩国际水研究院2012年发表的一...
一年要吃蔬菜140公斤、喝奶36公斤、吃肉29公斤……你达标了吗?近日,国务院发布的《中国食物与营养发展纲要(2014~2020年)》(简称《纲要》)提出了2020年人均食物消费量目标。 《纲要》指出,全国人均全年口粮消费135公斤、食用植物油12公斤、豆类13公斤、肉类29公斤、蛋类16公斤、奶类36公斤、水产品18公斤、蔬菜140公斤...
可持续食品:未来饮食的新趋势 你是否曾经好奇,如果菜单上的菜品都是以昆虫为原料,你的反应会如何?或者,你是否曾在健身房锻炼后,渴望一份以蚂蚁为原料的小吃?不,我们并不是在讨论什么外来的食谱,而是在讨论一种全新的饮食趋势:可持续食品。 在过去,昆虫作为食物的可能性,一直被视为未来的饮食趋势。然而,最近的一...