将红豆用清水浸泡四小时，洗净，捞出放入笼内，用旺火蒸熟取出，研成细末。红板糖放入锅内，加少量水熬成糖汁，与豆茸拌匀成豆沙馅。面粉放在案板上，取面粉500克加入花生油500克，揉成油面团，搓成圆长条，摘成30个油剂子，包捏紧，按扁，擀成圆薄皮，然后卷成形似钢笔筒大的小长圆卷，顺长圆...
木笔酥的做法,木笔酥怎么做 【用料规格】红豆沙馅500克,面粉500克,花生油1000克。 【工艺流程】水油面+油酥面→起酥→包馅→成形→炸熟→装盘。 【制作方法】 ①取面粉300克加花生油200克揉成油酥面团,分成10份;余下的面粉加花生油80克、清水揉成水油面,分成10份。 ②每份水油面包裹住一份油酥,压扁,擀成...
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#我的年度美食记忆圣诞节专款,好利来圣诞树🎄 创意落在冬天的草莓季,我们的美味体验什么时候都不会过期。 新鲜的酥肉,搭配干辣椒面,又香又酥,简直不要太好。 四川人的冬天怎么能少得了麻辣烤串,看着是不是很有食欲啊,我先吃了哈😊
家乡的美食,你那都有什么? | #想法打卡挑战赛第4期 清明菜粑粑,一位达州同事的妈妈亲手做的,味道和青团差不多。我想念奶奶做的酥肉,自己随便弄了点。感觉像是油渣,但是味道还是挺不错的,哈哈。 发布于 2023-03-05 22:56・IP 属地四川 赞同1 分享收藏 ...
木笔酥是福建小吃木笔酥形似木笔花,花瓣美观,皮酥油重,层次分明,质嫩甜润,脆香可口。酥是以熬好的糖稀和炒熟的干果搅拌后,放在自制的案板上,迅速由俩壮汉抡木锤暴砸至糖稀干果仁碎的薄饼状,趁热裁切而成。其味香酥,甜而不腻。其干果为精选的桂花、罗汉果、核桃、花生和芝麻等绿色原料。在其制作过程中,击打...
木笔酥的做法详细介绍 制作材料 精面粉1000克,红豆500克,红板糖500克,花生油2000克(约耗1100克)。 特色 形似木笔花,花瓣美观,皮酥油重,层次分明,质嫩甜润,脆香可口。 做法 1、将红豆用清水浸泡4小时,洗净,捞出放入笼内,用旺火蒸熟取出,研成细末。红板糖放入锅内,加少量水熬成糖汁,与豆茸拌匀成豆沙馅。
木笔酥是一道福建小吃,主料是精面粉,配料是红豆等,调料是红板糖、花生油等。该小吃主要通过油炸的方法制作而成。 基本信息 中文名称 木笔酥 主要原料 花生油,精面粉 是否含防腐剂 否 地点 福建小吃 工艺: 炸氽法 折叠编辑本段基本信息 所属地区:
木笔酥是一道福建小吃，主料是精面粉，配料是红豆等，调料是红板糖、花生油等。该小吃主要通过油炸的方法制作而成。基本信息 所属地区：福建小吃 工艺：炸氽法 口味：木笔酥形似木笔花，花瓣美观，皮酥油重，层次分明，质嫩甜润，脆香可口 制作材料 精面粉1000克，红豆500克，红板糖500克，花生油2000克（约耗...