篇1:服务员培训 初级家政服务员培训计划 为落实长政发〔2005〕48号文件精神,解决失业农民工和下岗职工的就业问题,并提高他们的再就业能力,更好地促进我市家政服务业与和诣社会的发展,针对当前我省失业农民与下岗职工的现状,及全国和我省家政服务业的现状,利用湖南商务职业技术学院教学、设备与其它相关资源优势,通过...
培训服务员的流程:确定好培训纪律。规定培训要达到什么目的。员工仪表神态培训。工作速度培训。工作质量培训。工作责任心培训。 1、确定好培训纪律。按时上课,按时下课,不准迟到、不准早退,必须要认真听老师讲课,必须要认真看老师做示范动作。 2、规定培训要达到什么目的。也就是培训的计划。通过培训,要求所有的员工在...
服务员培训方案1 第一部分正确认识娱乐服务和服务质量 一、什么是服务 1、概念:服务是能够满足他人某种需求的特殊礼遇行为,英文“Service(服务)这一个词的每一个字母所代表的含义理解,其中每一个字母的含义,实际上都是对服务人员的行为语言的一种要求。理解为微笑、出色、准备好、看待、邀请、创造、眼光。 2、注解...
26、服务员在为客人服务过程中要掌握轻重缓急:先帮客人拉椅让座,客人入座后先倒茶水、酒水;然后撤去多余的餐具、椅子(添补餐具、椅子例外)等;在服务过程中,绝不允许服务员离岗超过3分钟(包括送单、取酒水、买单等) 27、值台服务员要面向就餐客人值台;不要背对客人或倚*柱子吧台等,要时刻注意客人就餐状态,随时随...
第10天:培训如何填写清洁单和交接班本,如何每天清理大垃圾,联系洗衣房提交棉织品,各营业所的电话和营业时间。新员工培训计划第十一天,培训组织车间、服务台、公共区域卫生、花木、地毯的维护。 第11天:培训服务员的素质,比如心理素质,业务素质,服务态度,不要因为心情不好而影响工作,学习酒店领导,熟客的姓名,职称,...
服务员培训方案1 1 目标: 加强员工的专业知识和技能培训,增强员工队伍的整体文化素质.使培训过的服务员具有良好的职业道德和行为规范,掌握餐厅服务基础知识和各项操作技能. 2 对象: 酒店所有在职服务人员. 3 培训形式: 半脱产,分批培训. 4 培训内容与设置: 公司管理项目,服务员职业素质,餐饮服务技能,餐厅服务基本...
服务员培训方案1 1 目标: 加强员工的专业知识和技能培训,增强员工队伍的整体文化素质.使培训过的服务员具有良好的职业道德和行为规范,掌握餐厅服务基础知识和各项操作技能. 2 对象: 酒店所有在职服务人员. 3 培训形式: 半脱产,分批培训. 4 培训内容与设置: 公司管理项目,服务员职业素质,餐饮服务技能,餐厅服务基本...
一、培训前准备 1. 培训目标设定：明确服务员的职责和期望的表现，包括但不限于提供优质服务、维护餐厅环境、处理客户投诉、推销菜品等。这些目标应具体、可衡量、可达成、相关性强并有时间限制。2. 培训计划制定：设计详细的培训时间表，包括培训的起止日期、每天的培训内容和时长、评估和反馈的时间等。例如，可以...
该份餐厅服务员培训资料适用于新进员工服务也适用于老员工的培训,但针对不同的餐厅服务员还需要进行相对的增加和删减一些培训内容。 一、服务态度 服务态度是指餐厅服务员在对客服务过程中体现出来的主观意向和心理状态,其好坏直接影响到宾客的心理感受。服务态度取决于员工的主动性、创造性、积极性、责任感和素质的...
服务员培训方案 1 一、培训目标 1、总体目标 培养具备以下条件的人员:掌握餐厅服务基础知识,能够运用基本技能,独立完成本职业服务程序,并能做到服务质量一流。 2、服务素质培训目标 通过培训,使学员掌握企业经营的理念、服务的理念,餐厅服务员的素质要求,餐饮服务礼仪规范及各种待客服务技巧,学会用礼仪包装自己,自觉塑造...