每次都是直接蒸,不泡米也不蒸枣,直接淘点米洗点枣放上蒸就是[捂脸] 1年前·山西 4 分享 回复 家常便饭♥ 作者 ... 软糯吗[抠鼻] 1年前·山西 2 分享 回复 展开6条回复 寒冬梅子 ... 活了快五十岁了,没吃过大黄米小黄米[捂脸] 1年前·上海 ...
山西省临汾市洪洞县,地处山西省南部,在当地,有一道美食是小米蒸饭。 据高玉柱记载 以黍米(黄小米)为主料 凉水浸泡一夜后 用笊篱捞入铁鼎、瓦鼎等特制的的蒸具内 一层米撒一层红枣,装毕,加盖熏蒸 等半熟时,用开水浇淋 再继续蒸,直到熟透 然后边浇糖水 边用擀面杖通搅,使枣、米、均匀 食用时用小锅铲铲入碗...
大米和小米一起蒸饭的好处有均衡营养、营养价值更高、有助于消化、提高氨基酸利用率,具体如下: 1.均衡膳食:大米一般是经过精加工的,含有大量碳水化合物,而小米属于杂粮。因此大米和小米一起蒸饭,粗细搭配,有益于身体健康。 2.营养价值更高:大米中含有丰富维生素B1,而小米中也富含维生素B1、维生素B12,两者一起食用...
1 有机大黄米准备好 2 大米准备好 3 将大黄米和大米倒入电饭锅中洗净 4 加适量的清水 5 盖盖，如果不急的话最好泡20分左右，这样焖出来的饭比较软糯 6 按下煮饭键，连上电源 7 一碗香喷喷的大黄米饭就做好了 注意事项 宜：大黄米与鸡蛋搭配，有利于蛋白质吸收。忌：大黄米忌与杏仁同吃，易造成呕吐腹泻。
3、蒸米饭最重要的一步就是把大米和清水放入电饭煲中蒸熟,所以大家一定要把握好大米和清水的比例,这个比例按照1:1.2即可。也可以按照清水比米饭高2厘米左右即可,如果是大米中加入其它米类,也可以多加一点清水,因为粗粮类的米类都是很吃水的。 4、蒸米饭的过程中,也可以在大米和清水中滴入适量白醋,因为白醋不仅可...
挤压成型：将蒸熟的黄米用特制的蒸饭圪垛（带长柄的木球）在瓷面盆中挤压成糕状。这个步骤需要一定的技巧和力量，以确保黄米能够紧密地粘合在一起并形成均匀的糕状。加入配料：将煮好的红枣和豆子加入挤压成型的黄米糕中，用铲子搅拌均匀。然后继续用蒸饭圪垛挤压，直到枣、豆、米粘为一体。调味食用：根据个人口味，...
蒸米饭有技巧,不要只加水,教你饭店不外传的秘方,试过都说好 2450 1 4:31 App 有啥用啥煮熟米饭(4种不同方法) 1.7万 1 0:41 App 懒人蒸饭|高压锅隔水蒸饭。十几分钟搞定大米饭|极简生活、低欲望、低消费生活。 5.6万 225 4:06 App 煮米饭时别总加水,教你酒店不外传的秘诀,米饭香甜松软,真好吃 16....
基础黄米蒸饭：将黄米提前清洗干净，然后浸泡在水中大约一个小时，让米粒充分吸水膨胀。将浸泡好的黄米放入蒸锅中，加入适量的水（水量大约是米的1.5倍左右）。开始蒸煮，大火煮沸后转中小火，蒸煮约30分钟至黄米熟透。蒸好后，用筷子或者勺子翻拌均匀，让米饭更加松软可口。黄米红枣蒸饭：准备黄米和新鲜...
下次到超市买米,我要先把米袋子拆开闻一闻有没有米香,超市人员问我为啥要拆袋子,我就说饭大厨说的。 2周前·黑龙江 80 分享 回复 展开9条回复 莫洛情 ... 河北人一直相信一节指头[奸笑] 2周前·陕西 19 分享 回复 展开5条回复 用户1966896651362 ... 第一次听说齐齐哈尔的米好,感情40多年吃的五常的...