蔬菜的种类较多,生活中常见的有白萝卜、胡萝卜、白菜、西红柿、黄瓜、辣椒、南瓜、冬瓜、蘑菇、芹菜、苋菜、香菜、四季豆、菜瓜、丝瓜、豌豆、扁豆、洋葱、大蒜、蒜苗、莴笋、生菜、甜菜、菠菜、土豆等。 一、白萝卜 属根茎类蔬菜,十字花科萝卜属植物。其色白,属金,入肺,性甘平辛,其生育期为50天左右,一般地区每...
4.鲜豆类：豌豆、蚕豆、毛豆、扁豆、四季豆等，蛋白质含量高，是素食者的重要蛋白质来源。5.菌菇类：香菇、金针菇、平菇、杏鲍菇等，不仅美味，还富含多糖类、维生素和矿物质，有助于提高免疫力。6.水生蔬菜：莲藕、茭白、慈姑等，生长在水中，口感独特，营养价值高。7.海洋蔬菜：紫菜、海带等，富含碘和矿物质，...
洋葱，这种调味蔬菜，虽然气味浓烈，味道辛辣，但生吃却有着意想不到的好处。洋葱中富含蛋白质、粗纤维以及有机硫化物，生吃能够起到抑菌效果，加快消化腺分泌，促进新陈代谢，清除肠道内的有毒物质，预防感冒。市场上的洋葱主要有白、黄、紫三种颜色，其中白洋葱和黄洋葱更适合生吃。白洋葱肉质柔软，水分多，口感甜...
1、带叶子的蔬菜:菠菜、韭菜,花菜,西兰花,白菜,包菜,芹菜,青菜、辣椒、西芹、木耳、韭黄、蒜苔、油菜、生菜,蒜苗、水芹、茼蒿、芥菜、油菜、豆苗、小青菜,紫甘蓝,小白菜、娃娃菜,空心菜,地瓜叶、龙须菜。 2、豆类蔬菜:青豆、毛豆、扁豆、豌豆、蚕豆、四季豆、绿豆芽、豆苗,黄豆芽。 3、菇类蔬菜:香菇、草菇、平菇...
1. 叶菜类：如菠菜、芹菜、青菜等，这些蔬菜富含维生素C、叶酸和膳食纤维等，有助于降低胆固醇、促进消化等。2. 根茎类：如萝卜、胡萝卜、藕等，这些蔬菜富含膳食纤维、维生素A和钾等，有助于提高免疫力、维持血压稳定等。3. 瓜茄类：如黄瓜、南瓜、番茄等，这些蔬菜富含维生素C、胡萝卜素和钾等，有助于降低...
水生蔬菜类的有藕、茭白、慈姑、菱角等。菌藻类的有香菇、平菇、金针菇、木耳、银耳、海带、裙带菜、紫菜等。树生菜类的有香椿、槐花等。野菜类的有苜蓿和荠菜等。按照颜色来分：深绿色蔬果有菠菜、油菜、芹菜叶、空心菜、莴苣菜、韭菜、西兰花、萝卜缨、荠菜、茼蒿、西洋菜、猕猴桃等；橙黄色蔬果有西红柿、胡萝卜、...
而且每类蔬菜各有其营养特点。嫩茎叶、花菜类蔬菜如油菜、菠菜、西兰花富含β-胡萝卜素、维生素C、...
一、有哪些叶类蔬菜 1、菠菜 菠菜是我们在生活中很常见的一种菜，是一种叶子和根茎都是可以吃的蔬菜，根部是圆锥形状，带有一点红色，根茎感觉会非常脆，叶子的表面感觉会有一层油脂，它的里面是中空的。2、油麦菜 油麦菜的颜色呈现出来的是淡绿色，叶子属于细长的形状，油麦菜也是可以吃叶子的一种蔬菜，口感很...
菇类蔬菜:香菇、杏鲍菇、银耳、鸡腿菇、茶树菇、猴头菇、金针菇、花菇、口蘑、牛肝菌、松茸、鸡油菇、麝香菇等。 水果类蔬菜:茄子、辣椒、豆角、苦瓜、蒜苗、芋头、西葫芦、豆蔻、冬瓜、山药、芦蒿、茴香、南瓜等。 上述便是严格遵循以上规则所列出的各类蔬菜名称大全,蔬菜不仅是饮食重要成分,也是人们健康美味的必备食材...
白萝卜，这个洁白如玉的根茎类蔬菜，以其水嫩清脆的口感和丰富的营养价值，赢得了人们的青睐。白萝卜含有丰富的芥子油和膳食纤维，生吃时能够充分发挥其辛辣的口感和助消化的作用。同时，白萝卜还具有清热生津、凉血止血的功效，对于缓解咽喉肿痛、咳嗽等症状有一定的帮助。在生吃白萝卜时，我们可以将其切成细丝或薄片，...