👉经典豆沙馅🧐。红豆 200g，糖 60g，麦芽糖 80g，玉米油或花生油 80g。先把红豆泡过夜，然后换水煮软，用破壁机打细腻。接着倒入不粘锅，炒至粘稠后加入油、糖和麦芽糖，炒至抱团。🎯香芋馅💡。去皮芋头 400g，紫薯粉 4g，牛奶 80，奶粉 25g，黄油 25g，糖 40g。把芋头蒸熟后加上牛奶和紫薯粉，...
月饼的馅料种类繁多,口味各异,下面我为你介绍几种常见的月饼馅料做法及配方,包括黑芝麻馅、奶黄馅、五仁馅和蔓越莓椰蓉馅,你可以根据自己的喜好来选择制作哦! 黑芝麻馅 材料: 黑芝麻:150克 糖粉:100克 黄油:50克 做法步骤: 将黑芝麻炒熟磨成粉,倒入碗中。 加入糖粉拌匀,再加入融化的黄油。 捏成团即可。 奶...
老式苏式五仁月饼做法,饼皮和馅料详细配方。酥皮苏式月饼材料(皮30克,馅30克,14个)油皮: 1.中筋面粉160克, 2.白糖15克 3.猪油55克, 4.水65克油酥: 1.低筋面粉105克 2.猪油50克五仁馅料(14个,每个 - 芳香美食记于20230910发布在抖音,已经收获了1651个喜欢,
做法步骤: 第1步、在糖浆里加入枧水,搅拌混合均匀。在混合好的糖浆里,加入花生油,并搅拌混合均匀,倒入面粉和奶粉 第2步、揉成面团,揉好的面团包上保鲜膜静置1个小时 第3步、熟花生、熟杏仁、熟腰果用刀切碎,或者放入保鲜袋中,用擀面杖敲碎 第4步、放入白糖 第5步、放入玉米油、熟瓜子仁、熟黑白芝麻、葡萄干...
打败豪华五仁月饼的 只有豪华伍仁月饼,馅料沙、酥、香,久放不硬,保姆级教程,自用好配方#还没到中秋就馋月饼了 #中秋 #抖音商城中秋团圆季 - 叮叮妈妈加油于20240901发布在抖音,已经收获了564.8万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
【紫薯月饼馅料做法】原料：1. 紫薯：3个（约500克）2. 熟糯米粉：100克 3. 糖：适量 4. 月饼馅料：适量 步骤：1. 准备好食材。紫薯洗净去皮，切片，蒸熟。2. 蒸好的紫薯趁热用勺子压成泥，加入熟糯米粉和糖。3. 用勺子拌匀，直至馅料光滑均匀。4. 准备好自制的月饼馅料。5. 取适量的...
月饼皮:面粉260克、转化糖浆180克、花生油60克、碱水(枧水)2克 五仁馅料配方: 坚果部分:(根据自己喜欢可多可少) 花生100克 核桃仁50克 葵花籽仁50克 南瓜籽仁40克 杏仁40克 腰果40克 碧根果仁40克 白芝麻10克 黑芝麻10克 果干...
3、表面涂料 ：水适量、蛋黄1个、学厨50克月饼模具1套。4、转化糖浆中倒入枧水，倒入玉米油。5、用刮刀搅拌均匀。6、中间面粉筛入到糖浆中。7、然后用刮刀搅拌成团，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2小时左右。8、冷藏的时间做馅料，花生放入烤箱烤熟去皮，烤箱200度预热，切碎。9、称量好其他的干果。10、...