1、鸡腿去骨后切成小块，放入料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、淀粉，抓拌均匀腌制二十分钟。冬瓜削掉外皮，清洗干净切成小块。2、起锅烧油，油热后放入腌制好的鸡腿翻炒一会儿，炒至变色后放入冬瓜翻炒均匀。3、然后加入一点食盐和适量清水，盖上盖子焖煮五分钟。煮熟后，放入葱段翻炒几下，即可出锅装盘开吃。三、...
做法：1、首先把大虾的虾脚和虾须、虾枪剪掉，再挑出虾线。然后用刀在虾背上面片一刀，处理好清洗一下，捞出来控水。然后加姜片，大葱，料酒，食盐抓拌均匀，腌制20分钟。2、准备好蒜末、姜末，青红椒切成小丁，洋葱切成小丁，切好装入盘中备用。3、大虾腌好后，再把里面的葱和姜给它挑出来，加入玉米淀粉翻拌...
第6道：红烧猪蹄--家常菜 猪蹄切记不要直接焯水，多加这一步，软烂入味，肉不柴也不腥 详细做法：处理完的猪蹄宜用冷水下锅，与之同时加入葱姜和料酒，一同烹煮。这样既能增加口感的鲜美，又能缓解猪蹄本身的肉香过重。待猪蹄烹煮完成后，我们就可以开始正式的调理了。先将冰糖在锅中炒至融化，然后将处理好的...
一、豆芽炒肉：这道菜以清爽的豆芽为主料，搭配鲜嫩的猪肉片，简单烹饪后保留了豆芽的脆爽口感，猪肉的鲜嫩多汁，味道鲜美，而且营养丰富，是一道家常下饭佳肴。材料：猪肉（里脊肉或瘦肉）：150克；豆芽：适量；葱姜蒜：适量；料酒：适量；生抽：适量；盐：适量；胡椒粉：适量；食用油：适量 制作步骤：1. 猪肉...
#龙菜贺新春#一周不重样的七种家常菜做法，最后一种好吃到剁脚 第一道沙姜焗鸡。我跟你说，鸡肉买回来不要再白切或者炖汤了，像我这样做比龙肉还好吃。锅中油热放葱姜蒜炒出香味，切好的鸡块直接倒进去，不需要腌制透盖，沿锅边淋一圈料酒煮5分钟，碗中放沙姜红葱头，浇上二油激发出香味，放两勺生抽，...
第一步：先调一个酱汁，2勺生抽，半勺老抽，1勺素蚝油，半勺白醋，1勺玉米淀粉，半碗清水，用筷子搅拌均匀备用。第二步：把老豆腐切成薄片，依次裹上玉米淀粉，然后放入锅中煎至两面金黄。第三步：淋入刚才调好的料汁，小火焖煮至汤汁浓稠，最后轻轻翻炒均匀就可以了。第二道：青椒烧土豆 第一步：土豆洗净...
其实，做菜并不是一件高不可攀的事。就拿最基础的炒菜来说，掌握几个简单的技巧，就能做出美味可口的家常菜。比如香菇炒鸡蛋，这道菜在北上广深四个一线城市的家庭中，使用频率高达76%。原因很简单，香菇的鲜美和鸡蛋的嫩滑相得益彰，即使是第一次下厨的人也很难失手。说到家常菜中的黄金搭档，就不得不提...
#金秋图文激励赛#下班后最爱快手菜，分享8道家常菜，好吃好做，有滋味又下饭！西葫芦胡萝卜丝蒸肉丸 准备食材: 西葫芦、胡萝卜、瘦肉、葱花、姜片。做法步骤:1、瘦肉清洗好剁成肉末，接着加入料酒、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。2、西葫芦清洗干净切薄片，然后铺在蒸碗底，接着把胡萝卜去皮...
就算是新手的宝妈，也能轻松搞定！做好之后，大人孩子都爱吃！还在犹豫啥，赶紧收藏起来安排吧！1、清蒸蔬菜丸子 食材准备：胡萝卜、西葫芦、瘦肉、葱花。做法流程：1.胡萝卜去皮，然后和西葫芦一起清洗干净，接着分别切丝放入大碗中备用，然后往里加入适量的食盐抓拌均匀，再杀出水分备用。2.倒掉杀出的水分，再...
#春日美食大赏#在家才是招待朋友最高的礼遇！8道家常菜有荤有素，好吃易做营养！苹果山药排骨汤 食材:排骨，苹果，山药，胡萝卜，红枣。做法步骤:1、排骨剁成小块，清洗干净后冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来沥干水分。2、苹果表面撒上食盐搓洗干净，洗净后切成小块。山药削掉外皮...