普鲁兰多糖是一种由出芽短梗霉发酵所产生的类似葡聚糖、黄原胶的胞外水溶性粘质多糖,它是1938年由R.Bauer发现的一种特盟金各轻该钟题按殊的微生物多糖。该多糖是由α-1,4糖苷键连接的麦芽来自三糖重复单位经α-1,6糖苷键聚合而成的直链状多糖,分子量2万~200万,括心五整早掌使城重觉聚合度100~5000。(...
中文名称:普鲁兰多糖 英文名称:Pullulan CAS:9057-02-7 纯度:G、KG、T级别 现货可以分装 具体库存批次数据请咨询张军18602735115同微信QQ1656649201 包装信息:5KG/RMB 300 备注:下单后顺丰快递发货,3天及时送货上门, 100G/1KG/5KG/袋/桶,诚信为本、服务至上、质优价廉,湖北威德利优势现货产品; 库存量:72kg 现货...
中文名称:普鲁兰多糖 中文同义词:短梗霉多糖;普鲁兰 英文名称:Pullulan CAS号:9057-02-7 分子式:C20H36O16 分子量:532.49024 EINECS号:232-945-1 储存条件 2-8°C 外观 白色非结晶性粉末 溶解性 易溶于水、二甲基甲酰胺,不产生胶凝作用,溶液粘稠稳定,呈中性 用途 增稠剂、稳定剂,被膜剂、品质改良剂 订购...
中文名：普鲁兰多糖外文名：Pullulan别名：短梗霉多糖、茁霉多糖、出芽短梗孢糖来源：出芽短梗霉发酵本质：微生物多糖CAS号：9057-02-7分子式：(C37H62O30)n分子量：2万～200万（一般商品分子量在20万左右，大约由480个麦芽三糖组成）二、结构与性质 结构：普鲁兰多糖是由α—1,4糖苷键连接的麦芽三糖重复...
普鲁兰多糖是一种牛顿流体,尽管粘度低,但是具有优良的润滑性。 用于食品时具有勾芡作用 (做汤做菜时加之芡粉使汁变稠),最适合用于佐料汁、调味剂等产品中。 5、粘合性、凝固性 普鲁兰多糖具有非常强的粘合力,在喷涂后风干,稳定粘合食品 (特殊是干燥食品)。同时,也具有较强的凝固力,在制成药片或者制成颗粒时最...
是一种天然水溶性多糖,具有良好的成膜性,用于胶囊成型剂、增稠剂、粘合剂、食品包装等,可被微生物降解利用,不会引起环境污染。
普鲁兰多糖是出芽短梗霉一种胞外多糖。亦称茁霉兰多糖、普鲁兰或短梗多糖。它是一种易溶于水的不定形葡聚多糖并可作为水溶性类多糖的模式多糖。1939年在出芽短梗霉菌的发酵液中R.Baner最先发现一种名叫普鲁兰多糖的粘性物质。普鲁兰多糖是一种中性高分子多糖,主要是通过α-1,4-糖苷键连接三个葡萄糖形成麦芽...
普鲁兰多糖是由多个糖分子通过糖苷键连接而成的高分子聚合物。其化学结构主要由葡萄糖、半乳糖、甘露糖等单糖单元组成。普鲁兰多糖的分子量通常较大,一般在几万到几十万之间。 普鲁兰多糖的化学结构影响着其生物活性。不同来源的普鲁兰多糖具有不同的化学结构和生物活性,因此在研究和应用中需要对其进行详细的分析和...
普鲁兰多糖普鲁兰多糖(Pullulan)是一种天然水溶性多糖,由出芽短梗霉发酵产生。其分子由麦芽三糖通过α- 1,6-糖苷键结合形成,平均分子量为2×105Da。普鲁兰多糖可以加工成多种产品,它具有良好的成膜性能,形成的普鲁兰膜很稳定,且具有绝佳的氧气隔绝性能,在医药和食品工业广泛用于胶囊成型剂、增稠剂、粘合剂、食品...