水浸提以及果蔬汁的相关定义,以可食用植物(水果、蔬菜等)国家允许的可食用原料,直接采用水浸泡提取汁液或经水浸泡后采用机械方法制取汁液、浆液的工艺取得的浓缩液(汁、浆),浓缩果蔬汁(浆)、提取液等可作为普通食品原料使用,建议企业选取可食用植物、水果、蔬菜提取物的名称时,选用**浓缩液(汁、浆)、**浓缩果蔬汁(浆)、**饮料
植物提取物作为普通食品原料的依据和清单如下：首先，植物提取物的定义是依据即将实施的《植物提取物术语》（GB/T 43808-2024），它是从可食用植物（如根、茎、叶、花、果、种子）通过水提取或浓缩等方式制成的。使用这类提取物作为食品原料，必须遵循法规标准，如《新食品原料安全性审查管理办法》规定...
在植物提取物的加工过程中,水提和醇提是两种常见的提取方法。简单来说,水提法类似于传统的食用方法,比如泡茶或煎煮,通常认为可以作为普通食品原料使用。例如,白芸豆提取物就是通过热水浸泡、研磨、水提取和喷雾干燥等工艺制成的,因此可以作为普通食品原料使用。然而,醇提法由于提取物成分的差异,可能存在未知风险,缺乏...
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