无论早上吃还是晚上吃，生姜都不会变成“砒霜”，但在一种情况下食用生姜，可能会增加致癌的风险。美国食品药品监管局发现，生姜中的黄樟素与肝癌的风险有关，过量摄入黄樟素，可能增加肝癌发生的可能。不过，新鲜生姜的黄樟素含量很低，日常使用不必过于担心。但如果是腐烂的生姜，则千万不能吃。生姜腐烂后，会产生大量...
传言一：晚上吃生姜胜似砒霜？这个说法并没有科学依据，之所以这么说大概是源于生姜中有一种叫姜辣素成分，它对人的心脏、血管有刺激作用，晚上食用过多，或会造成兴奋，影响睡眠。只要不过量，并不会造成太大影响。同时，生姜富含精油、姜辣素、油脂、戊聚糖等物质，这些成分很多食物都有，无论早上吃还是晚上吃，...
这个说法，目前还真没有科学研究支持。说法来源很可能源于生姜中的姜辣素，对人的心脏和血管有刺激作用，能使心跳加速、血管扩张。若吃多了会使人精神略感兴奋，特别是睡前吃容易影响睡眠，但无论早上还是晚上吃，姜内所含物质都不会改变，更不会有类似砒霜那样夸张的毒性，只要正常当配菜吃，不会有什么坏的影响...
古人云“早上三片姜,赛过喝参汤,晚上吃姜,等于吃砒霜。”意思是,早上吃姜,对身体有利,而晚上吃,会损害健康。“一年之内,秋不食姜;一日之内,夜不食姜”……这些话真的有道理吗? “晚上吃姜胜似砒霜?”——没有科学依据 平常晚餐的菜肴中有不少是用姜做调料的,“...
“晚上吃姜，胜似砒霜”这句话并不完全正确。生姜本身是一种安全的食物，不会对人体产生毒害作用。但是，如果晚上食用生姜过多，可能会对身体产生不良影响。首先，生姜具有刺激性，如果晚上食用过多，可能会导致胃肠道不适，如胃痉挛、腹泻等症状。其次，生姜可以促进血液循环，增加身体的代谢能力，如果晚上食用过多，...
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科普：冬吃萝卜夏吃姜，晚上吃姜胜似砒霜？这是真的吗？海淀园工会 传播工会声音、服务职工群众 |来源：科普中国（ID： Science_China） 本文专家：刘晶晶，中国农业大学食品生物技术专业博士 【热点】 原标题：《科普：冬吃萝卜夏吃姜，晚上吃姜胜似砒霜？这是真的吗？》(本文来自澎湃新闻，更多原创资讯请下载“...
不见血，与砒霜相差无几。综上所述，所谓“晚上吃姜等于吃砒霜”的提法不完全准确。食物、药物的使用都有相应的适应证，用得恰当就是良药，用之不当则犹如砒霜。不独姜如是，附子、大黄、人参、桂枝……皆如是。换言之，就是要“辨证分析”，切不可一概而论，这也是中医学最核心的精髓所在。
生姜，这个常被推崇的食材，其是否真的在晚上食用会像“砒霜”一样有害，实际上取决于食用的时机和量。许多人感受到的“热血”效果，源于生姜中的姜辣素，它能刺激心脏和血管，可能导致夜间睡眠质量下降。然而，生姜的其他营养成分，如姜油、纤维素和蛋白质，并非只有在晚上食用才会产生负面影响，只要适量...