要说昭通的美食啊，那天麻汽锅鸡可是不得不提。这汽锅鸡啊，可是昭通的传统名菜，历史悠久，味道鲜美。天麻啊，那可是昭通的特产。把天麻和乌鸡一起放进汽锅里一蒸，那味道，那叫一个鲜美啊！吃的时候啊，再配上点昭通特有的野生菌和野菜啥的，那叫一个滋补啊！八、威信酸鱼，酸辣鲜香的独特美味 昭通的威信酸...
⑸酥红豆炒酥红豆是昭通的一道传统名菜。把红豆放在水中煮熟,沥干水分,放入油中炸至酥脆。这道菜酥脆鲜香,倍受昭通人的喜爱。 ⑹凉粉昭通凉粉是昭通的美食之一,灰绿色的凉粉,白的酸莲花白,绿的葱花、芫荽,红亮亮的油辣子,还有棕褐色的香菇粒,看着就让人心动,用筷子把佐料拌匀,香气扑鼻,就忍不住馋涎欲滴了。 ⑺...
名菜的知名度和影响：酥红豆在昭通地区非常有名，是当地人们喜爱的传统美食之一。它的口感独特，受到了广泛的欢迎和喜爱。05 乌蒙烤羊 主要食材和烹饪方法：乌蒙烤羊选用鲁甸高海拔天然草地优质黑山羊作为主要食材。烹饪方法是将羊肉烤制而成，具体的烤制方式可能包括用火烤、炭火烤或者烤箱烤。味道和口感：乌蒙烤羊制作...
对于面食爱好者来说，昭通的水富燃面绝对是一道不容错过的美味。这道面食源自宜宾，但经过水富人的改良和创新后，味道更加独特。松散红亮的面条搭配上辣麻相间的调料，香气扑鼻。吃上一口燃面，那浓郁的口感和独特的味道让人瞬间爱上这道美食。特别是搭配上一碗热腾腾的骨头汤，那滋味更是让人难以忘怀。昭通烧洋芋...
昭通，位于云、贵、川三省交界处，素有“锁钥南滇，咽喉西蜀”之称。昭通美食文化深受川菜、黔菜、滇菜的影响，合形成了兼有三昧之长的昭通特色美食文化。昭通拥有独特、神秘而多元的民族文化，美食选料广，风味多，以香辣为主，亦多鲜嫩，讲究原汁原味，熟而不烂，嫩而不生。01. 昭通酱 昭通酱为昭通市历史悠久...
昭通,一个让人为了吃也要特意去一次的城市!这里的美食真的是让人欲罢不能,随便走进一家店都不会失望。1⃣️ 昭通把把烧—马思烧烤(必吃) 这家清真饭店的烧烤真的是一绝,没有猪肉,推荐牛半壮,半肥半瘦,满口爆汁,又不会腻。另外,糯米藕也是第一次尝试,糯叽叽的,超级好吃!人均消费大概💰50。2⃣...
昭通是世界天麻的原产地,天麻炖鸡是当地的特色菜肴。除了炖鸡,天麻还可以炖猪肉、煮火锅,甚至炒、蒸后食用。8⃣ 油炸九香虫🍬🍬 九香虫,也叫臭屁虫,是国际上流行的高蛋白昆虫美食。在昭通,油炸九香虫是绥江人的最爱。9⃣ 三角汤圆🍙 三角汤圆是镇雄特有的汤圆形式,形状独特,寓意供奉山神。🔟 昭通烧洋芋...
昭通酱是昭通地区的传统名特产之一，以其肉质鲜美、味道独特而闻名遐迩。这种酱料选用优质黄豆为原料，经过发酵、晒制等多道工序精心制作而成。昭通酱色泽红亮，酱香浓郁，口感醇厚，无论是炒菜、拌面还是蘸食，都能为食物增添一份独特的风味。昭通酱的制作工艺源远流长，是昭通人民智慧的结晶，也是昭通美食文化的重要...
一、昭通凉粉 昭通凉粉是本地的特色美食，其制作方法将原料磨成粉搅成糊状，加白矾入沸水后放凉即成水晶状，因而叫凉粉。记忆深处总有那么些小巷子，摆着小摊，小摊贩的吆喝声，凉粉加油辣子，酱醋，葱蒜拌匀，一大碗吃下去，内心强烈的满足感，这些凉粉伴着昭通人的成长已经是烙印在心底的味道了。二、油糕饵块 油...
一、油糕稀豆粉,昭通人的早餐首选 要说昭通的美食啊,油糕稀豆粉那绝对是早餐的首选。油糕啊,就是洋芋(土豆)做的,昭通的洋芋那可是一绝,口感沙沙的,特别香甜。把洋芋煮熟、捣碎,然后裹上一层薄薄的米浆,放进油锅里一炸,金黄酥脆,外焦里嫩,那叫一个香啊!稀豆粉呢,是用豌豆磨成的浆,加点水一煮,再放点盐...