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酱香春笋尖 酱香春笋尖 By 万山红 还是月初从四川带回来的新鲜春笋，只用笋尖做了这个菜。本来买的新鲜春笋就非常的嫩，又只选取了尖的部分，就更嫩了，做成酱香味的，脆嫩清香中透着酱香味，好吃极啦，是我的大爱。原料：春笋、冰糖、豆瓣酱、黄豆酱。做法步骤：第1步、新鲜春笋去皮,把下半截切掉，笋尖部分切...
其次，春笋具有一定的抗氧化作用。研究表明，春笋中含有一种叫作“谷氨酸”的物质，它可以清除体内自由基，延缓衰老过程。这对于爱美的女性来说，无疑是一个好消息。此外，春笋还有助于控制体重。由于其热量低且饱腹感强，适量食用春笋能够满足我们的食欲，同时避免摄入过多脂肪。不过需要注意的是，虽然春笋好处多多...
酱香春笋尖的精选做法 酱香春笋尖 还是月初从四川带回来的新鲜春笋,只用笋尖做了这个菜。本来买的新鲜春笋就非常的嫩,又只选取了尖的部分,就更嫩了,做成酱香味的,脆嫩清香中透着酱香味,好吃极啦,是我的大爱。 宜春氏11 18053浏览0赞热门菜谱 可乐鸡翅的做法 秋葵的做法 糖醋排骨的做法 茄子的做法大全 酸菜...
第1步、春笋尖提前泡发（它是江南在春季里采摘新鲜的春笋，经特殊加工用盐腌制保留了春笋的美味）。第2步、春笋尖被泡去盐分之后切碎剁成末。第3步、准备食材：春笋尖剁碎，猪肉馅，葱花。第4步、起锅烧油炒香猪肉末。第5步、加入葱花继续翻炒。第6步、加入春笋尖末加入食盐翻炒。第7步、炒好的馅料盛于汤...
春笋尖炖蛋的做法步骤 步骤1 春笋加少许盐焯水,留笋尖部分,切碎。打入鸡蛋,加入适量盐和水,搅打均匀。锅开上锅8分钟,再闷5分钟。 步骤2 出锅浇适量酱油,挖一小勺猪油放炖蛋表面。我自己特别喜欢放猪油,猪油能增加炖蛋的香味。 步骤3 炖蛋+笋尖,别样鲜味!
1. 焯水的重要性：焯水是将食材放入开水中短暂煮熟的过程。对于春笋尖来说，焯水不仅可以去除其中的酸性物质，还能使春笋尖更加鲜嫩可口。2. 小苏打与食用碱的妙用：在焯水时，我们可以加入一小勺小苏打或食用碱。这些碱性物质能够帮助中和春笋尖中的酸性物质，使煮出来的春笋尖更加美味。3. 掌握焯水时间：焯水的...
2.摘春笋尖的时候,仿佛能感受到大自然的生机勃勃。 3.摘春笋尖,感受大地的馈赠,让人心怀感激。 4.春笋尖嫩绿欲滴,看着就有一种开胃的感觉。 5.摘春笋尖就像是与大自然亲近的一种方式,让人忍不住沉醉其中。 6.摘春笋尖的时候,需要用心去发现它们隐藏在绿叶中的美。 7.摘到一根笋尖时,心情都会不禁变得愉悦...
一般而言，春笋的头部笋尖最为鲜嫩，清鲜又清脆，可以与鸡蛋同炒，鲜上加鲜，营养均衡更是美味可口，家常又便于制作~嫩嫩的笋尖，还可以洗净，用盐水浸泡，沥干水分后，细细切成笋丝或笋丁，制成各种口味的馅料，或是与肉肉、时蔬菌菇、水果君们合作，团成或鲜或咸或甜的各款丸子~春笋的中部，即主干部位，可以...
凉拌春笋尖的做法步骤 点击查看大图 1.春笋剥去外面老皮,洗净,将笋尖部分切下来使用,中下部留做它用 点击查看大图 2.按纹路切成块状,上面的嫩皮尽量别切散 点击查看大图 3.锅中开水,放一小勺盐,将春笋块入水中煮开10分钟 点击查看大图 4.捞出,入凉水盆中,降温、去涩 点击查看大图 5.青蒜一小把,洗净,...