河蚌有的地方也叫大蛤蜊,也是春天应季的一种食材,它属于河鲜,4月的河蚌是最肥美的,营养价值也很高,含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2等,尤其是其中的蛋白质和钙含量偏高,春天经常吃些河蚌有补钙的作用,其实河蚌除了补钙还有滋阴平肝、明目的作用;下面和大家分享一个雪菜炒河蚌的做法,河蚌...
蒲公英是春季常见的野菜之一,它的嫩叶和嫩芽都可以食用。蒲公英富含维生素C、维生素A、钙、铁等营养物质,具有清热解毒、利尿消肿、滋阴养颜等功效,是一种天然的养生食材。2. 蚕豆 蚕豆是春季的特色蔬菜之一,富含蛋白质、膳食纤维、维生素C等营养成分,有助于降低胆固醇、调节血糖,并且具有抗氧化、抗衰老的作用,是...
四、香椿 香椿是进入春天最受人喜欢的一种食材,被称为“树上蔬菜”,不仅营养丰富,且具有较高的药用价值,民间有“常食香椿芽不染病”的说法,香椿和鸡蛋无疑最佳的搭配,可以说是百吃不厌。【香椿炒鸡蛋】【材料】:香椿100克,鸡蛋4个,盐少许,料酒适量,油适量 【做法】:1、先把买回来的香椿去掉老的...
18、芦笋 芦笋,又称龙须菜,是国内外公认的高档食材。清炒芦笋,或是搭配一些荤菜炒食,味道棒极了。另外黑胡椒煎芦笋,是牛排的好搭档。19、荠荠菜 荠荠菜是野菜中很受欢迎的一种食材,一般冬末春初上市,味道比较鲜美。包饺子、做汤羹,或者煎蛋饼,都是非常的好吃。阳春三月,还有哪些春季特有的应季食材,又有...
食材:金针菇1小把,西红柿半个,荷兰豆适量,蒜末,葱花,味极鲜酱油,蚝油,盐,植物油 做法:1 西红柿洗净去蒂切片。金针菇切去硬根洗净,荷兰豆去筋洗净,然后锅里烧开水,加几滴植物油和少许盐,先把荷兰豆焯水捞出,再把金针菇焯水,都过凉,捞出备用,其中金针菇需要攥水。2 炒锅烧热,放植物油,炒香...
芥兰,春季的代表蔬菜之一。春季的芥兰味道更鲜美,口感更柔嫩,营养也十分丰富。 百合灼芥兰 食材:鹅肠300g、鲜笋丝200g、韭菜花70g、蒜泥10g、小米椒末50g、丁点儿辣鲜露20g、丁点儿椒麻鸡鲜10g、白糖10g、香醋20g、红油50g 烹饪步骤: 1.将芥兰菜和...
春季养生食材之一:莴笋 莴笋是一种常见的蔬菜,也是春季的时令食材。它的价格很便宜,一斤只要几块钱,但是它的营养价值却很高。莴笋含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和水分,可以帮助人体清热解毒,润肺止咳,利尿消肿,防止便秘,降低血压和血糖,还可以美白肌肤,增强免疫力。莴笋的吃法也很多,可以生吃、炒、煮...
春季是过敏性疾病的高发季节,莴笋所含的物质可以帮助抵抗过敏,缓解过敏患者的症状。莴笋还能增强胃液等消化液的分泌,促进胆汁的分泌,有利于消化。莴笋富含钾,能促进排尿,维持水平衡。七、春笋 竹笋益九窍,活血化痰,生津止渴,消食腹胀。现代医学表明,竹笋具有滋阴益血、化痰消食、通便明目的功效。需要注意的是,...
春季杀菌吃大蒜 大蒜具有很强的杀菌能力。 但不可空腹生食,也不可与蜂蜜同食。 春季吃葱补维C 葱的维生素C含量比苹果高10倍,比柑橘高2倍。 用葱白500克,大蒜250克, 切碎加水2000毫升煎煮, 日服3次,每次一茶杯,可预防流感。 健脾益气吃山药 山药尤宜于...
18种春季养生食材 1、山药:山药可整顿消化系统,减少皮下脂肪沉积,避免肥胖,且增加免疫功能。以生食排毒效果最好,可将去皮白山药和菠萝切小块,一起打成汁饮用,有健胃整肠的功能。 2、川七:川七叶片含有降血糖作用的成分,并能治疗习惯性便秘,减少身体负担。川七叶、西红柿、苜蓿芽、黄甜椒、奇异果等蔬果,加上综合...