珊瑚糖120g水12g 星空棒棒糖的做法 步骤1 把糯米纸先剪好备用,放在干燥干净的桌面。 步骤2 称量好珊瑚糖和水,比例为10:1。这里120g是做五个的量,直径2.6CM的五个。 步骤3 将糖和水倒入锅中,小火慢慢熬。边熬边轻轻搅动。 步骤4 糖浆熬至150度左右即可,注意观察糖浆颜色不要熬焦。 步骤5 稍稍冷却,将糖浆...
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步骤10 将凉透的棒棒糖蛋糕浸入,使其表面裹上巧克力,取出后在杯沿轻轻转动滴落多余的巧克力液。放置一边,待表面巧克力凝固后,再重复这一操作两次,使其表面巧克力层达到预期厚度。最后一次趁巧克力未凝固时,用装在裱花袋里的巧克力液,挤出星轨图案,并撒上糖珠,待凝固后即可。 步骤11 成品 星空棒棒糖的烹饪技巧 棒棒...
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星空糯米纸 1个 展开全部用料 做法将做法保存到手机 1.准备好所需材料,我用100g珊瑚糖,小的不粘锅,基本不会浪费可以做十个棒棒糖,模具直径是3.5cm的 2.将珊瑚糖倒入不粘锅里,放在火上加热,融化 3.融化至没有颗粒,完全是透明液体状态,即可离火
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