我在昆明没有找到腌制得粉红粉红的三线肉,要么齁咸要么烟熏快加工出来的。所以还是由老爸从楚雄把肉寄上来,加一点点,整盘饭香喷喷。🍚 豆焖饭的秘诀大米、玉米、豌豆粒这些食材本身就自带甜味,午餐肉讨巧,火腿提鲜香,这盘饭一点味精都不用放。细细吃会发现跟快餐的本质区别。就像《食神》里一碗叉烧饭见真章,南墙...
🐟 清蒸鲈鱼:鱼肉鲜嫩,味道极佳,绝对是年夜饭上的抢手菜。🥩 番茄炖牛腩:每次来外婆味道,这道菜都是必点的。汤汁浓郁,牛肉炖得非常软烂,适合老人和小孩。🥘 草原毛肚:毛肚脆嫩,搭配油呛笋,非常下饭。此外,还有白灼虾、蒜蓉粉丝蒸扇贝、金虫草炖全鸡、炭烤鸭子、海上一锅鲜、团团圆圆(红烧大狮子头)等美味...
桌上的整条鱼代表着年年有余,所以鱼也是昆明传统年夜饭中不可或缺的一道菜。而清蒸鱼是其中比较容易操作,并且最能保留鱼之鲜美的做法。 炊锅 炊锅是昆明人年夜饭中最热闹的一道菜,传统的炊锅烧的是栗碳,锅内的火越烧越旺,一家人围坐在...
蒸蛋卷,是昆明年夜饭上的常见菜。现在人们对年夜饭的要求也从吃饱吃好发展到要吃出健康,绿色蔬菜等健康食品逐渐成为年夜饭的宠儿。 【食材】鸡蛋4个,肥瘦肉馅儿 100g,葱、姜、盐、鸡精、胡椒、水淀粉各适量 【做法】 1、葱、姜洗净切末备用。 2、把肉沫和葱花、姜沫用盐、鸡精、胡椒,水淀粉搅拌均匀,腌制...
📍 地址在昆明市低碳中心G层,叫金潇中餐•精致私房菜。推荐给大家,今年的年夜饭就选这里了!0 0 发表评论 发表 作者最近动态 哎丽丝沙雨星 2025-01-05 新加坡小泰国,味美价更优!整整一年没去...全文 +3 哎丽丝沙雨星 2025-01-05 杭州西湖边的宝藏咖啡厅推荐最近在杭州闲...全文 +3 哎丽丝沙雨...
探索昆明的美食宝藏,我们发现了一家正宗的湖南口味海鲜馆,这里不仅有新鲜的海鲜,还有地道的湘菜。今天,我们就来分享这家宝藏湘菜馆的美食体验。🍽️ 秘制湘味干锅土鸭 现宰活鸭,肉质鲜嫩,口感丰富,是必点的一道菜。🦞 爆头虾(十三香➕小米辣)配清水面 在昆明,这样大风的日子里,小龙虾依然鲜美。虾头富含虾...
在咱们昆明人的年夜饭桌上，必不可少的一道甜食就是八宝饭。在做八宝饭前，先要准备哪些食材呢？福照楼云南汽锅鸡饭店南亚分店厨师 张建荣：“食材有糯米，糯米要用冷水浸泡半个小时以上，然后是猪油，猪油最好是自己炼的，然后是白糖、红绿丝、冬瓜蜜饯、大枣，还可以放一点豆沙馅，香的花生碎、玫瑰糖。”八宝...
【导语】:2024年昆明中秋节团圆饭菜谱,节日期间主要制作红烧鱼、凉鸡、板栗焖鸭、火腿等。详见正文。 2024年昆明中秋节团圆饭菜谱 菜品 红烧鱼: 无论是红烧,还是清蒸,只要鱼是完整的就行,吃鱼符合中国人对未来的美好愿望,年年有余,生活富足。 凉鸡
记者还走访了昆明洲际酒店香稻轩中餐厅，中餐行政总厨王刚介绍说，目前中餐厅7个包房已订出去6个包房。今年年夜饭的规格是根据包房、卡座、大厅不同地点按照桌餐售卖，价格方面，10人包间价格是8888元/桌；10人卡座价格是4999元/桌； 10人大厅是3999元/桌。今年的年夜饭在菜品上做了很大提升，例如龙虾、帝王蟹等...