步骤1 自己腌制的咸菜疙瘩,满满的酱包裹咸菜疙瘩。基本腌制2一3月以上,时间越长越好。(没有也可以买几个,用酱包裹) 步骤2 大酱包裹咸菜 步骤3 过一段时间,大概2一3月,取出一块酱腌的咸菜疙瘩,用刀刮去大酱,清洗干净,咸菜疙瘩颜色变红,酱香味。 步骤4 透亮,大酱的油脂全部浸透到咸菜里。 步骤5 颜色通...
家常双鲜旮瘩汤--东北早餐 固执的山茶油很奇怪 1.4万 379 煮圪瘩 依然567 8.3万 821 快手旮沓汤 橙c可可妈 5.4万 266 疙辣炒瘩丝 姜二萌 2.5万 86 鲜香噶瘩汤 洛绮呦 18.2万 1117 西红柿地瓜旮沓汤 羽毛一样的鸭很磁性 1.8万 75 咸菜 天下美食在民间 1.7万 22 咸菜 怡宝丫丫 7.6万 361...
步骤1 市场买的芥菜旮瘩,买老旮瘩(还有一种是那种圆的苹果旮瘩,不要买苹果旮瘩,我看不明白,我就问😂最后终于买对了)。洗净,用削皮刀打了一下!! 步骤2 插菜板,给它插成条,不要太细了!中粗,太细了发不出像芥末一样呛人的味道! 步骤3 我两个旮瘩放了大约俩小半勺盐!根据自己做的旮瘩的量放盐!
🌶️今天分享一款超级下饭的“辣旮瘩咸菜”制作方法!1️⃣ 首先,准备一个辣旮瘩,用清水洗净后切成条状,再切成碎块。接着,切两个青辣椒,根据个人口味调整辣椒量。香菜是这道菜的灵魂,两颗香菜切成小段,如果不喜欢香菜可以省略。2️⃣ 接下来,加入20克姜末和30克圆葱,在菜板上反复切剁,使所有食材充分...
旮瘩咸菜,通常指的是以芥菜疙瘩等蔬菜为主要原料腌制的咸菜。以下是腌制芥菜疙瘩咸菜的详细步骤: 一、原料准备 芥菜疙瘩:适量(根据腌制容器的大小和个人需求来定) 食用盐:芥菜疙瘩重量的约5%~10%(根据口味和腌制时间调整) 饮用水:适量(以没过芥菜疙瘩为宜) 二、腌制步骤 清洗芥菜疙瘩: 将新鲜的芥菜疙瘩去除叶子...
最近深夜总是忍不住放毒,今天就来分享一个超级美味的旮瘩头咸菜制作秘籍吧!这种咸菜可是经过一年腌制和阴晒的,口感特别棒。首先,准备好经过一年腌制和阴晒的旮瘩头,切成条状,确保不散。接下来,熬制生抽酱油,加入姜、葱、蒜、花椒、麻椒、八角、香叶和干辣椒,熬好后放凉。然后,把旮瘩头放入盆中,加入熬好的酱...
辣菜疙瘩是一种根用芥菜，又称大头菜，十字花科植物，俗称很多，有芥辣、辣菜、芥菜头、疙瘩菜、疙瘩头、芥菜疙瘩、苤芥菜头了、芋果头、苤菜咸疙瘩、芥疙瘩等。最普遍的吃法是用盐腌制成咸菜吃，也有的地方将其做成辣菜、辣丝子（山东诸城特产）等，吃起来有芥末的冲劲儿。营养分析 1.解毒消肿、防癌抗癌...
-, 视频播放量 666、弹幕量 0、点赞数 11、投硬币枚数 0、收藏人数 10、转发人数 8, 视频作者 宝葫芦私厨C, 作者简介 每天分享一道家常菜,定期发布储存小技巧,一位美食生活爱好者,相关视频:东北烀咸菜,搭配2种干菜先煎再焖,哏啾入味,做一次吃5天,油果果,比麻花简单
探索赤峰,你会发现一种令人回味无穷的传统美食——老式原味咸菜旮瘩。这道美食以山地芥菜(腊菜)为原料,经过精心筛选和传统腌制工艺,再经过煮熟晾晒和自然风干,最终形成口感醇厚、味道独特的咸菜旮瘩。🍃 精选原料 🍃 山地芥菜,也称为腊菜,是这道美食的核心原料。这种蔬菜不仅营养丰富,而且口感脆嫩,是制作咸菜旮瘩...