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欧盟在2021年6月通过的新一轮《欧盟共同农业政策》中,将酒精含量低于0.5度的无醇葡萄酒纳入到餐酒范围中,承认无醇葡萄酒在欧盟国家属于葡萄酒的范畴。 在中国,国家标准2021年5月发布《饮料酒术语和分类》中,划分为无醇葡萄酒、低醇葡萄酒两类,其中无醇葡萄...
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无醇葡萄酒,也叫脱醇葡萄酒,酒精含量一般不超过0.5%。它是通过反渗透、低温蒸馏或离心技术去除酒精,保留了葡萄酒的香气和单宁。无醇葡萄酒不仅含有抗氧化物质和氨基酸,而且酒精含量极低,适合那些不能喝酒或者不想喝酒的人群。对于那些刚刚接触葡萄酒或者对酒精过敏的人来说,无醇葡萄酒绝对是一个福音。🍷 ...
二、无醇葡萄酒的几点解惑 1、无醇葡萄酒真的不含酒精吗? 虽然无醇葡萄酒称作“脱醇葡萄酒”,但并不意味着一点酒精都没有。 通常情况下,无醇葡萄酒是指酒精度低于1%的葡萄酒,属于葡萄汁,酒精度十分低,但不代表不含酒精。 无醇葡萄酒相关规定:
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