春天野菜金不换 | 荠菜亦称作“五行草”,这一别名源于其独特的五色特征:叶呈青色、茎带红色、花黄艳丽、根部洁白、子实呈黑色。因其富含营养、有益健康,民间亦有“长命菜”、“长寿菜”的美誉。苏轼曾高度赞赏荠菜:“天然之珍,虽小甘于五味,而有味外之美。”民间谚语也形容荠菜为“阳春三月三,荠菜当灵丹”。...