方籽栝楼的介绍 分类名称: 方籽栝楼 展开更多 恩格勒系统目录 下级分类 展开更多
方籽栝楼是一种攀援植物，其植株高度可达1.5米。它的茎部细长，表面有纵向的棱纹和沟壑，覆盖着轻微的柔毛。叶片质地坚韧，形状为狭卵形或戟状狭卵形，尺寸在8.5-11.5厘米长，4-5厘米宽。叶片顶端呈短渐尖，基部微微凹陷或类似戟形，有一个深度在3-8毫米的凹缺三角形。边缘有短尖头状的小齿...
摘要 本发明公开了一种栝楼籽制作方法,包括如下步骤(1)将晒干的栝楼籽放入冷水中浸泡;(2)浸泡后的栝楼籽大火蒸煮同时放入调味料,最后捞出沥干;(3)将栝楼籽的外壳去除;(4)炒制栝楼籽,炒制栝楼籽时使用敞口式的炒锅,边炒制边搅拌使水分充分蒸发;(5)待栝楼籽冷凉后用包装袋包装。本发明通过将栝楼籽放入冰水混...
摘要 一种栝楼籽加工方法,包括精选、清洗、浸泡、蒸煮、烘烤、检验和包装工序。本发明用浸泡、蒸煮和烘烤工序替代传统的锅炒工艺,浸泡工序不但有利于配料入味,而且还能在壳体软化状态下,利用配料改变壳体的原有结构,从而解决了栝楼籽较一般瓜籽具有外壳较厚硬、籽肉较脆嫩,给加工所带来的一对矛盾;蒸煮工序则有利于巩固...
摘要 本发明公开了一种采用蛋白质比对鉴定栝楼籽的方法,步骤是:A、栝楼籽蛋白质提取:称取栝楼籽,倒入预冷研钵,在液氮中研磨成粉末;B、将粉末转入到离心管中,加入蛋白提取液;C、加入等体积的Tris‑饱和酚,冰浴,振荡,混匀;D、样品放入低温离心机,离心,取酚相,酚相收集到离心管中;E、向酚相中加入乙酸铵甲醇...
在栝楼加工过程中,籽瓤分离是一个关键环节。传统的分离方法效率低下,且往往造成大量的栝楼瓤浪费。为了解决这一问题,我们研发了一种新型的栝楼籽瓤分离装置。 一、装置介绍 这种栝楼籽瓤分离装置采用了先进的机械设计和自动化技术。其核心部件...
摘要 本发明公开了一种栝楼籽的加工贮藏方法,属于食品加工贮藏技术领域。该方法包括:(1)原料挑选;(2)调味液的配制;(3)高压煮制与调味;(4)真空干燥;(5)复合膜真空包装;(6)袋装产品的上市或贮藏。该方法改进了栝楼籽的传统加工工艺,将260℃高温爆炒改为121℃高压煮制与调味,抑制了栝楼籽油脂的水解酸败与氧化酸...
抗氧化栝楼籽及其生产方法,属于富硒经济作物及其生产方法,通过栝楼自身的生理代谢,将生物活性低的无机硒转化为生物活性高的有机硒。在栝楼花期对叶面喷洒浓度为180～220μg/g亚硒酸钠水溶液2～4次,每次间隔6～8天;栝楼成熟后,所得栝楼籽即为抗氧化栝楼籽。本发明解决了栝楼籽易氧化、易变质的问题,同时不影响栝楼...
摘要 本发明公开了一种栝楼瓤籽分离清洗方法,包括以下步骤:修剪:将成熟的栝楼,修剪掉栝楼上多余的藤茎;清洗:采用清洗机对修剪后的栝楼表面清洗,清洗至表面无污物后晾干;破碎刷洗;收集汁液:对果浆收集器内的稀浆状果浆进一步过滤,得到栝楼原液;漂洗分离:漂洗分离腔内的栝楼瓤籽皮混合物随着旋转绞龙网筛旋转分离;收集...