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1 把红薯粉放入容器内，加入调味料，2 加开水到八分满 3 盖上盖子保温6-7分钟 4 搅拌均匀 注意事项 冲泡方便粉丝的水温一定要合适，一般是90℃左右的水温为最佳，不得低于85℃。同时也不宜用滚开水。冲泡时间相对方便面来讲，时间要略长一些。比如说家乡人正宗重庆酸辣粉，粉丝粗，用90℃的水，一般需要冲泡6...
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入口会有泥砂感。2、制作工艺不同：方便粉丝主要由薯类、豆类、谷类淀粉经过加工制成丝状后干燥，制成免煮粉丝饼，并配有调料包，而传统粉丝工艺包括将粗淀粉调浆、人工漏粉、煮熟、冷却、人工剪粉、挂杆、老化、开粉、晾晒打捆等步骤，最终得到的产品呈现黑色、黄色或其他颜色。
需要注意,方便粉丝最好选购大厂家的产品,因为他们拥有规模比较大的方便粉丝生产线,大都非常正规,某些小作坊的产品很可能存在健康隐患。比如,在加工过程中,使用明矾和漂白剂,对人体健康危害非常大。 误解2.可燃粉丝定含有大量有害物质 有些消费者发现买回来的方便粉能用打火机点着燃烧,就以为这些粉丝含有有害物质,其实...