1新鲜猪肝如何保存新购买猪肝保存方法 1.猪肝、羊肝、牛肝等, 由于件头较大, 家庭烹调一次难以用完. 吃不完的鲜肝, 保存不当, 就会变色、变干. 可在鲜肝的表面, 均匀地涂一层油, 放入冰箱保存. 再次食用时, 仍可保持原来的鲜嫩.猪肝。 2.放入保鲜袋袋口收紧。用毛巾包裹再放入一个保鲜袋中扎紧。冷冻。
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应选择颜色正常、无斑点的猪肝。闻气味：新鲜猪肝具有特有的肉腥味，若闻到刺鼻异味或发臭，则可能已变质。购买时，可通过闻味初步判断猪肝的新鲜度。保存方法 冷藏保存：对于短期使用的猪肝，洗净后沥干水分，用保鲜膜或保鲜袋紧密包裹，放入冰箱冷藏室，可保存2-3天。注意事项：在保存前确保彻底清洗和沥干，以减少...