朱毅分析称，新食品安全国家标准有五大亮点：第一，配料透明化，要求食品名称与真实成分匹配，如“燕窝月饼”需标明燕窝含量，“橄榄混合油”需标注橄榄油比例，减少模糊宣传；第二，数字标签创新，引入二维码数字标签，解决传统标签信息量有限的问题，数字标签还能支持语音播报功能，方便老年人及视障群体获取完整信息；第三...
2024年12月13日,国家卫健委发布了关于金花茶培养物等11种“三新食品”的公告,批准新食品原料拟金花茶培养物。食品伙伴网为您盘点2008年-2024年12月18日我国已经批准为新食品原料(新资源食品)的名单汇总,供行业参考。 新食品原料(新资源食品)名单 (截至2024年12月18日) 来源:食品标发圈...
从新资源到新食品 在我国，有关食品新资源的开发起步较早，伴随着法规和审批制度的迭代，一批非日常食用习惯下的食物以终端产品的形态于80、90年代进入市场，如蜂胶口服液、螺旋藻粉等。而1983年的《食品卫生法》（试行）中关于“利用新资源生产的食品必须经原卫生部门审批”的规定，则奠定了我国新资源食品的基本管理...
一、什么是新食品原料? 随着我国的新食品原料管理制度的变革,新食品原料的名称经历了从“新资源食品”到“新食品原料”的变化过程,新食品原料这一概念的内涵也随之发生变化。 2013年10月1日,《新食品原料安全性审查管理办法》(国家卫生和计划生育委员会制定)施行...
话说新食品原料,在我国无传统食用习惯的食品原料,但其本身也是一种食材,适用于任何人群,比如:蛹虫草、辣木叶、菊粉、植物乳杆菌等。它可能早已存在,但在之前并未当作食材,也可能是需通过提取、分离、加工等方式制得。 由于新食品原料为非传统食品,对其安全性认识不足,为了切实保障消费者身体健康,我国从1987年开始对...
《新食品》是中国食品行业的市场导向杂志。职责 她以守望行业利益为己，仔细观察、努力发现，成为行业的一只眼睛，广泛调查、深入研究，成为行业的一个思想库，勇于监督、敢于批判，成为行业的良知的代表。为保障我们所追求的独立精神、批判意识，真正做到到“担当行业道义，洞察市场先机“的理念方针，《新食品》采取“采...
目前，根据《食品添加剂使用标准》，我国允许使用的食品添加剂一共分为23大类，共2397种，在人类16类食品中都几乎允许使用。D.1 酸度调节剂:用以维持或改变食品酸碱度的物质。D.2 抗结剂:用于防止颗粒或粉状食品聚集结块,保持其松散或自由流动的物质。D.3 消泡剂:在食品加工过程中降低表面张力,消除泡沫的物质。...
#食品#2024年10月10日，国家卫健委发布关于拟微球藻油等12种“三新食品”的公告，批准了拟微球藻油、前花青素两种新食品原料。自2008年以来已经获批的新食品原料（新资源食品）整理汇总如下：关于拟微球藻油等12种“三新食品”的公告（2024年 第5号）关于阿拉伯木聚糖等8种“三新食品”的公告（2024年 第3号）关...
新资源食品是指在中国新研制、新发现、新引进的无食用习惯的，符合食品基本要求，对人体无毒无害的物品，如叶黄素酯、嗜酸乳杆菌等。简介 在中国新研制、新发现、新引进的无食用习惯的，符合食品基本要求的食品称新资源食品。《新资源食品管理办法》规定新资源食品具有以下特点：（一）在我国无食用习惯的动物、植物和...