新野臊子色泽如玛瑙，晶莹悦目，味道鲜美。它不仅可以作为菜肴的配料，提升素菜的口感，还可以浇在面食中，使面食更加美味。保鲜与包装：新野臊子具有保鲜期长的特点，不需冷藏可存放一年以上，经夏不腐，味道不变。产品包装多样，包括盆装、小袋装、礼品装等，方便消费者选择和携带。市场影响：新野臊子已...
新野臊子又叫作三国臊子，新野传统著名小吃，距现在已有1800年历史。臊子采用特殊工艺炒制成的小吃，多用于浇盖面食和烩菜，酥香麻辣是它的特色。炒制臊子的方法是其中的关键，要掌握好炒制的火候，不然就失去它的灵魂。臊子的制作十分讲究：用的小料就有二十多种，有茴香、花椒、桂皮、甜面酱、食盐、辣椒、牛油（...
新野特产最牛掰..新野臊子又名三国臊子,河南著名小吃之一,南阳特产之一。是以新鲜牛羊肉为主料,配以大料、花椒等多种调味料,采用特殊工艺制成的传统风味小吃,属于豫菜。此菜已有1800余年的历史,特殊的工艺、独特的风味。特
新野臊子又名三国臊子,河南著名小吃之一 ,如今已有1800余年历史。 臊子采用特殊工艺制成的传统风味小吃,多用于吃面,香和麻麻辣辣是它一特色。炒制臊子的方法也最为重要,要掌握好火候,不然吃面就失去它的灵魂。 臊子的制作十分讲究:用料有茴香、花椒、桂皮、甜面酱、食盐、辣椒、牛油(或羊油)和牛肉等。各种用料一定...
新野臊子又叫做三国臊子,新野传统著名小吃 ,距现在已有1800年历史。 臊子采用特殊工艺炒制成的小吃,多用于浇盖面食和烩菜,酥香麻辣是它的特色。炒制臊子的方法是其中的关键,要掌握好炒制的火候,不然就失去它的灵魂。 臊子的制作十分讲究:用的小料就有二十多种,有茴香、花椒、桂皮、甜面酱、食盐、辣椒、牛油(或羊...
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新野臊子，亦称三国臊子，乃河南名小吃之一，亦为南阳特产。其以鲜牛羊肉为主料，佐以大料、花椒等诸般调味料，依殊艺而成之传统风味小吃，归豫菜之列。此肴已历一千八百余载，工艺独异，风味卓绝。其味美鲜醇、肥而不腻、存之久矣。可独食，若一家共啖，有火锅之趣，亦可与蔬菜同烹。制作新野臊子所选用的...
新野臊子又名三国臊子,河南著名小吃之一,南阳特产之一。是以新鲜牛羊肉为主料,配以大料、花椒等多种调味料,采用特殊工艺制成的汉族风味小吃,属于豫菜。此菜已有1800余年的历史,特殊的工艺、独特的风味。 特点是味道鲜美、肥而不腻、保存时间长,可以单独食用,也可与蔬菜一起烹饪。
而新野乡民把孔明先生发明的臊子代代相传，工艺不断提高，使“三国臊子”久盛不衰。曾先后在河南省地方风味小吃展览会上获得金奖，受到海内外人士的赞誉。 食材 牛羊肉 适量 辣椒丝 适量 花椒 适量 桂皮 适量 良姜 适量 砂仁 适量 方法/步骤 1 1.精选肥瘦适中的嫩牛羊肉，切成葡萄大小的方丁； 2 2....