做法：1.猪扒洗干净后，用刀背在肉上剁松软，再反过来把另一面剁松。2.我们将处理好的猪扒放入碗中，加入腌料，如盐、胡椒粉、生抽、料酒、鸡蛋、淀粉等，搅拌均匀，腌制3-5小时。3.热锅热油、放入猪扒，刚开始煎是大火2-3分钟左右，再中小火煎香反转，同样煎另一面，开始都是大火煎再反转中小火煎，怕...
新鲜猪扒肉可以煲汤。以下是关于使用新鲜猪扒肉煲汤的一些要点：1. 煲汤材料准备：主料：新鲜猪扒肉1斤。辅料：花生2把（红皮花生营养价值更高）、山药1根（去皮切小段）、枸杞一小把、百合1小撮、虫草花几根。调料：盐适量、料酒2勺、姜片4片、胡椒粉少许、清水适量。2. 煲汤步骤：浸泡辅料：先将花...
1、猪排洗净后，用刀背将肉剁烂，再翻过来剁另一面。2、将处理好的猪排放入碗中，加入盐、胡椒粉、生抽、料酒、鸡蛋、淀粉等腌料，搅拌均匀，腌制3-5小时。3. 锅烧热，放油，放入猪排，先大火煎约2-3分钟，再转中小火煎香，翻面再以同样方法煎另一面。先大火煎，再翻面转中小火煎，若未熟，可盖上...
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1、新鲜猪扒肉可以煲汤。猪排1斤，花生2把，山药1根，枸杞一小把，百合1小撮，虫草花几根，盐适量，料酒2勺，姜片4片，清水适量，胡椒粉少许。2、先将花生，百合枸杞和虫草花用清水浸泡10分钟左右，沥干水分再备用，叔叔家种的是红皮花生，相对于白皮的营养价值更高。3、铁棍山药去皮切小段。4、...
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