盐少许、糖少许-制作步骤-将土豆去皮后，放入电锅中蒸至软烂，然后切成丁状备用；香菇用清水泡发后，同样切成丁状备用；将板豆腐、切好的香菇丁、芹菜丁、胡萝卜丁以及土豆丁混合在一起，加入所有调味料进行充分搅拌；搅拌均匀后，用手将混合物捏成圆球状，然后放入锅中进行油炸；炸至素肉丸呈金黄色后，大约1分...
胡萝卜1根,香椿1两,莴笋1根 蟹味菇1两,西兰花1棵,盐适量 花椒少许,生姜适量,香油适量 醋少许,水萝卜1个,朝天椒3个 -步 骤- 1、鲜笋去皮后切开,黄瓜切厚片,胡萝卜去皮切片,莴笋去皮,西兰花去梗,蟹味菇去根备用; 2、生姜切碎,花椒备用! 3、冷油下入生姜、花椒,小火慢慢炸制,炸好的油倒出备用; 4、...
🌿新年的钟声即将敲响,让我们一起享受这顿特别的素食年夜饭吧!🌟什锦砂锅:以白菜为底,层层叠上各种蔬菜(茼蒿、豌豆尖、腐竹、豆腐泡、冬笋、松茸、口蘑、香菇、鹿茸菌)和素丸子、蛋卷。用菌菇干货提前炖一个小时,再加入生抽、盐、白胡椒粉、花椒油和姜,小火炖煮半小时,汤汁浓郁,美味无比。✨糯米藕丸子:...
③白果放入碗中,加入盖过白果的水量,放入蒸笼蒸约20分钟; ④另起新锅,加入素蚝油、糖2/3匙、盐、水20毫升,待其煮滚后,放入芥菜及香菇焖烩约2～3分钟后即可捞起,并将酱汁装入另一新碗中; ⑤取新盘,放入芥菜、香菇、白果,最后再...
春卷皮、红枣、带皮花生仁 核桃仁、熟芝麻、芝麻酱 -做 法- 1.将大红枣去核,切成小丁 2.烤箱预热150度,将花生米和核桃仁放入烤20分钟,晾凉,或者用微波炉将花生仁、核桃仁烤香 3.将花生仁和核桃仁放入一个密封袋内,用擀面杖压碎,将压碎的核桃花生仁和切碎...
第一道是香辣花蛤。花蛤价格亲民，味道却十分鲜美。从营养角度看，花蛤富含蛋白质、微量元素，对增强免疫力很有帮助。它还有个好寓意，象征着财运亨通。制作时，先把新鲜花蛤用盐水加芝麻油浸泡半小时，让它们吐尽泥沙，接着放入开水中煮至开口捞出。随后，用葱姜蒜、小米辣、花椒粒搭配豆瓣酱、蚝油在锅中爆炒出香...
🥟年味素包子:新年新气象🎉 🎈快过年了,蒸一锅素包子,瞬间就有了浓浓的年味!今天就教大家如何制作美味的素包子,让你的餐桌更添一份温馨。🥢【面团准备】 中筋面粉:550克 糖:10克(可选) 盐:2克 酵母:5克 水:280克 玉米油/猪油:10克(让包子皮更光滑)🥦【馅料准备】...
🏠今天,我们带着家人来到了这家备受推崇的素食餐厅——Red House 2 Private Kitchen!即使是不吃素的朋友,也纷纷赞不绝口。📍地址:2, Jln Lanchang, Taman Sri Bahtera, 56100 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur 电话:012-551 8186🎁新年套餐真是色香味俱全,每一道菜都精心烹制,摆盘也极具艺...
油焖大虾代表"红红火火"，寓意新的一年蒸蒸日上。做这道菜我喜欢用番茄酱提味，不仅增加了酸甜味，还让虾肉更红亮。焖的时候一定要盖锅盖，这样虾肉更入味。出锅前大火收汁，让每只虾都裹满浓郁的酱汁。凉拌海蜇头黄瓜寓意"情深似海"，清爽可口特别开胃。我喜欢用熟白芝麻提香，再加点蒜末和小米辣增加层次感...
过年的餐桌往往被大鱼大肉所占据,为了平衡油腻和营养,素菜得到来越来越多的青睐,但还是有人担心素菜的寡淡。本次主题教你用素食做出味道香浓,色泽诱人的7道素味料理,让素食也成为大受欢迎的新年好味。