步骤1 食材:青菜180克、娃娃菜100克、柞水木耳15克、绿腐竹60克、豆芽200克、金针菇150克、蘑菇180克 腐乳1块、小米辣6根、香菜 调味品: 小鲜侣调味汁10克、酱油心生15克 清水60克 锅具:VELOSAN德国悬浮鹅卵石炒锅 1小勺=5克左右 步骤2 时蔬洗净处理好; 步骤3 15克柞水木耳温水泡发,木耳作为一种菌类,里面含...
健康营养斋菜煲的做法 步骤1 锅内倒入三分之一的水,加入姜片、浓汤宝、蒜头,滚水煮融(水不用太多,菜煮久了也会出水,腐竹银耳香菇吸水,如果喜欢喝汤可以多放点水哦) 步骤2 锅内先将主料的菜都洗干净,藕片切薄片,腐竹香菇银耳粉丝用热水泡开,腐竹切成小段,银耳剪成小朵,红萝卜地瓜切薄片,香芹切等长段,白菜切...
儿时味道的斋菜煲的做法步骤 步骤1 先把全有所需食材切好 步骤2 起锅烧油,把每种食材下锅炒熟,水芹、甜菜这两种食材无需加入任何调味品,其他食材在炒制过程中需要加入酱油调味,特别是香菇和木耳加的量可多少许 步骤3 将炒制好的食材全部放进锅中,在食用时加水一起加热就可以开吃,如再配上一盘炸花生米或...
在海口,斋菜煲是一道传统且受欢迎的佳肴,尤其在节日期间,家家户户都会准备这道美味。斋菜煲的食材丰富多样,通常包括粉丝、海菜、黄花菜、水芹、黄豆腐、腐竹、荞头、甜菜、香菇、木耳、黑豆芽、胡萝卜丝、花生和炸过的豆皮等。以下是制作这道美味斋菜煲的步骤:1...
千城年俗丨海口的年味：斋菜煲 对于海口人来说，新春佳节有一道每个人都必须要吃的菜——斋菜煲。斋菜煲里的每道配菜寓意都不同，比如金黄的豆腐干寓意财富、水芹寓意着勤劳、甜菜寓意甜甜蜜蜜、青蒜寓意能说会算等等，当地人也称此为“讨口彩”。报道员：陈积流、张凌光、叶丽锋、吴易蔚、张筱薇、符恺、吴书...
🎉海南人过年必吃的斋菜煲来啦!大年初一、初九,家家户户都会准备这道美味。寓意来年不杀生,干干净净,日子平安吉利。🥘食材准备:木耳10克、发菜10克、腐竹15克、粉丝10克、黄花菜10克、冬菇50克、黑豆芽80克、甜菜100克、水芹100克、荞头100克、黄豆腐干100克、花生仁50克、清水400克、味精10克、生抽40克...
冬菇、黑豆芽、甜菜、水芹、黄豆腐干等菜都冼干净摆放开来，别看都是素菜，这可是海口人为初一斋菜煲准备的素菜，每一种材料都是祖祖辈辈留下来的经验，都是精心挑选、寓意深刻的。每逢农历的大年初一，家家户户吃“斋”是流传于海口民间的传统习俗。虽然不是土生土长的海南人，但是在那里生活多年不知不觉也会...
斋菜煲的做法 步骤1 这就是沙茶王 步骤2 黑木耳、腐竹、香菇洗下再用水泡发,泡的水留着备用;肉糜用料酒、淀粉、沙茶王、盐、香油腌制待用;白菜洗净掰成大拇指一般的块;鸡蛋剥壳待用 步骤3 热锅放油稍微多点,爆香姜蒜倒入肉糜、沥干水的斋菜翻炒肉变色盛入砂锅,再把白菜炒到叶子有点焉也倒入砂锅,鸡蛋也...
【海南斋菜煲】 🍃大年初一,斋菜煲是海南人餐桌上必不可少的一道美食,所以它寓意吉祥🐯。例如十种菜代表十全十美,每种菜都有着自己的寓意。香菇木耳寓意健康、腐竹寓意富贵、水芹菜寓意步步高升、发菜代寓意财源滚滚、甜菜寓意甜甜蜜蜜、粉丝寓意细水长流等等🍉。十多种菜十多种祝福...🚶小孩吃了学习进步,...