斋肠粉的做法 步骤1 将大米用水泡一个小时左右,放入豆浆机,用果蔬冷饮档打成糊状 步骤2 米糊静置沉淀后,倒出上层较清的水,留下500克,加入淀粉,搅拌均匀后,静置三个小时,或者放一夜,这一步叫开粉,也即让水和粉充分融合 步骤3 烧开水,蒸盘刷油,我用披萨烤盘,将开好粉的肠粉糊舀一勺放入盘用,晃勺,撒香...
港式斋肠粉皮比较厚不透明,做好后撒上少许芝麻吃起来有着浓浓的米香 44分钟 家常味 中级 其他 拌 其他 120克 澄粉 做法将做法保存到手机 1/11锅内热油放入虾米炒熟 2/11沾米粉,澄粉虾米,和盐装在一起 3/11加入适量清水拌匀 4/11取一个不沾盘子底部刷一层油 5/11倒入调好的米浆 6/11放入沸水锅中蒸至...
步骤5/6点击查看大图 蒸好的每一片肠粉可以直接卷起来,也可以放入虾仁,素菜等。(前后蒸了近十次,如果有大的蒸锅和方形蒸盘,可以只蒸三四次直到米粉用完为止) 最后一步点击查看大图 最后将卷起的肠粉切断,摆入盘中,洒芝麻,淋上生抽或豉油,辣椒酱即可。 小贴士 .肠粉中水与各种粉的比例大约为3:1,太稠则蒸熟...
蒸斋肠粉食材简单,方便易做,是常见的早餐品种之一。另外根据个人口味,可包卷各种食材哦! 作者: happy星语 36分钟 家常味 初级 其他 蒸 其他 用料 粘米粉 150g 清水 150ml 红葱头 适量 盐 适量 油 适量 展开全部用料 做法将做法保存到手机 1.准备食材:粘米粉。另备工具:蒸盘、油刷和刮铲(我用切菜刀代替)...
XO酱斋肠粉的做法 步骤1 备好食材:粘米粉、XO酱、葱; 步骤2 粘米粉倒入大碗里,加上清水调匀米浆; 步骤3 葱洗净切碎,加入米浆中; 步骤4 调入1茶匙XO酱; 步骤5 用筷子搅拌均匀; 步骤6 蒸盆内涂抹一点食用油,倒入调匀的米浆; 步骤7 放入蒸锅中,大火蒸10分钟; ...
斋肠粉的做法 步骤1 将大米用水泡一个小时左右,放入豆浆机,用果蔬冷饮档打成糊状 步骤2 米糊静置沉淀后,倒出上层较清的水,留下500克,加入淀粉,搅拌均匀后,静置三个小时,或者放一夜,这一步叫开粉,也即让水和粉充分融合 步骤3 烧开水,蒸盘刷油,我用披萨烤盘,将开好粉的肠粉糊舀一勺放入盘用,晃勺,撒香...
美味广式早茶——菠菜斋肠粉。绿莹剔透，鲜香爽滑、粉粉嫩嫩、细腻爽滑，薄如蝉翼，用菠菜汁做肠粉水拌均，更加健康清香。 PS:食材中的粘米粉是专门做肠粉的粘米粉哦。米粉与水的比例是1:2.5，当然米粉不同，比例不同。食材 粘米粉 200克 菠菜汁 250毫升 盐 1克 油 1毫升 步骤/方法 1 准备食材：肠粉...
斋肠粉的做法步骤 步骤1 所有粉类混合,加水,搅拌成无颗粒浆液。盘子里刷油,倒入一层薄薄的粉浆,淋一些蛋液,撒葱花和胡萝卜碎(可以加肉末或鲜虾仁)。锅中水开后蒸45秒左右。 步骤2 用刮刀刮起 步骤3 早上时间赶,就没有另外调酱汁了,直接淋上一点花生油和酱油,辣椒酱是灵魂。
斋肠粉的做法步骤 步骤1 五花肉剁末,葱花剁末。 步骤2 各种粉类混合,用水调匀。 步骤3 鸡蛋一个,打散,只要一部分,剩下的可以煎片,包在成品肠粉里。 步骤4 然后,把调好的米浆分一半出来,加入蛋液,一部分肉末,点点葱花,混合均匀。倒入平底的容器里。容器底要刷一层薄油。米浆液尽量簿一点。口感会好一些。