扬州这个城市因河而兴、因文而雅、因盐而富、因淮扬菜而闻名。淮扬菜对原料的运用讲究化平庸为神奇。在扬州菜中，有一道翠珠鱼花就很好地反映了淮扬菜的这一特点。翠珠鱼花主材很常见，就是青鱼。普通青鱼经剞刀的刀法处理后，就摇身一变，俨然一件精雕细刻的艺术品。翠珠鱼花是扬州烹饪大师薛泉生自创的。薛泉生...
文菜来自佛祖都不明白�� 零失败的豆腐花 下辈子别再相遇 8.1 综合评分 (645 人做过) 我认为龙利鱼(or巴沙鱼)最好吃的做法 小白-77 8.4 综合评分 (883 人做过) 小酥肉 xia_虾米 8.8 综合评分 (34 人做过) 无敌好吃的香煎豆腐 陈可可的味道 7.7 综合评分 (9466 人做过) 手撕包菜 王美人...
文莱是个藏富于民、服务于民的国家，民众富裕程度不会输给亚洲任意一个国家，对比迪拜给人的土豪印象，以及处处标新立异争世界第一的攀比性爆发富性，文莱人相对比较低调。文莱达鲁萨兰国（又称为文莱伊斯兰教君主国；Negara意为“国家”，而Darussalam意为“和平之邦”，寓意警惕，并求安定），简称文莱...
制作一道菜，光汤汁可能就要熬一个下午，不同的菜肴有不同的受众人群，淮扬菜多以文人为主，没有重油重辣，也没有浓油赤酱，菜品形态精致，滋味醇和，很符合文人的口味，菜肴的风格与文雅书生风气相近。江淮才子佳人辈出，淮扬菜的菜名也颇有意境，人是文人，食是美食，关于饮食的诗篇多达200多，包括咏食史、咏...
爱企查为您提供文菜2022年企业商标信息查询,包括企业商标注册信息、商标logo,商标类别等企业商标信息查询,让您更轻松的了解文菜商标信息,查询更多关于文菜商标信息就到爱企查官网!
他创制的东坡肉、东坡肘子、东坡豆腐,至今还是许多餐馆的招牌菜。苏东坡创制的菜肴,一是用料都极普通,这当然是由于他喜欢通俗平易,但与他一生坎坷,屡遭谪贬,经常穷困潦倒,购买力一直不强也不无关系。二是制作方法,都不太复杂。这与他在为诗为文为画时吝惜笔墨,追求简洁明快的风格,是同一种类型的手法。三是给...
【 文公菜】主料 猪肉260克 红薯粉80克 饼干70克 香芋半个 辅料 盐适量 六月鲜轻12酱油2勺 味达美料酒一勺 红辣椒一个 蒜末适量 香菜两根 食材都准备好，芋头要用香芋，蒸出来粉粉糯糯最好吃。猪肉先切小块点，放入绞肉机中，肥瘦大约1:3口感最好，肉绞得要比水饺肉泥更细，多搅两次。饼干放入稍微厚...
中国八大菜系中,淮扬菜也叫文人菜,讲究清淡和意境,但太甜,食材又比不过江浙,江浙菜拼的是海鲜,新荣记也是国内获奖最多的饭店,但如果从烹饪角度,浙菜又比不过粤菜,粤菜不仅讲食材也讲烹饪,我认为粤菜排八大菜系之首。川湘徽菜几乎都是平民菜,麻辣鲜香主打下饭,也不咋健康。八大菜系之外,云南菜这两年逐渐火了,虽然...
外部播放此歌曲> 文菜- Colors 专辑:IN THE SEA 歌手:文菜 还没有歌词哦
八大菜系文徽菜(新韵) 医食承源探索丰,众长吸纳化成风。 一烧二炖观蒸法,四色三油重火功。 水产山珍天地有,家禽圃菜岁华融。 溶溶月下杯杯酒,饮尽朝昏各不同。