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遂乡缘剁椒,与其说它是一种民间食品倒不如叫它为调味业得贴切,其可以称得上一道人间美味,而将剁椒与其它食物一起制作便造就了很多佳肴;用于黄瓜、金针菇等凉拌菜制作,或料炒小菜:将黄瓜,大白菜,等小菜小炒片刻,加入适量剁辣椒,白醋、稍翻炒几下,就是一道清亮爽口的湖南特色小炒。听老人们讲*原始的剁椒就是国为...
去下单 商品评价 (8) 查看全部 香辣十足 香浓酥脆 张*** 香浓酥脆 蒋***零 该商品所属店铺评价 查看全部 质量很好(68) 味道很棒(40) 香辣十足(20) 味道鲜美(16) 嚼劲十足(13) 口感俱佳(10) 清香四溢(8) 松软可口(7) 大小合适(6) 香浓酥脆(6)居...
后厨里的师傅低着头切着红彤彤的小泰椒,这可是湖南人饭桌上最不能少的一道菜,就连当地最出名的剁椒,也是用它来做成的。 最地道的剁椒得用湖南当地的米酒和盐来腌制,还要放在老坛里边发酵15天才行。一方水土养一方人,一方的辣养...