政和工夫茶为福建三大工夫茶之一。原产于福建北部，以政和县为主产区，为闽北三大工夫茶(另有坦洋工夫茶、白琳工夫茶)之一。松溪以及浙江的庆元地区所出之红毛茶，在政和加工，亦属政和工夫。主要以政和大白茶品种为主体，适当拼配由小叶种茶树群体中选制的具有甜香的工夫红茶。据考证，在徽宗政和五年（1115年）时期...
政和工夫茶能长期保持其品质特征的原因除了自然环境宜茶、选育良种外,合理拼配是其重要因素。它的成茶以政和大白茶为主,取其芽壮毫多,水浸出物、多酚类、氨基酸等内含成分高于一般小叶种,形成浓厚、鲜爽、富于收敛性的滋味。又适当在小叶种群体中,选育具有花香特色的茶叶与大茶相拼配。 大茶系采用政和大白条制成,...
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总体而言,政和工夫红茶以其独特的自然环境和精湛的制作工艺赢得了广大茶友的喜爱与收藏。其品质优良、口感醇厚、香气浓郁的特点使其成为红茶中的上品。品饮政和工夫红茶不仅是一种味觉的享受,更是一种文化的传承与体验。无论是独自品鉴还是与友共饮,它都能带给人一份宁静与惬意。
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政和工夫茶主要产于福建省南平市,以政和县和松溪县为主。这里的环境优美,茶叶生长得特别好。🍵 品质特征 政和工夫茶的条索肥壮重实、匀齐,色泽乌黑油润,毫芽显露金黄色,香气浓郁芬芳,汤色红艳,滋味醇厚。无论是独自品饮还是与朋友分享,都是一种享受。🍶...
经过一番研究，发现政和工夫的茶汤中含有一种特殊的物质，能够与纸张发生化学反应，形成美丽的金黄色。从此，皇帝更加喜爱政和工夫，并将其视为宫廷中的珍宝。四、趣味故事二：茶农的智慧与坚韧 在政和县的深山里，住着一位名叫阿福的老茶农。他的祖辈都是种茶人，代代相传着制茶技艺。然而，随着时代的变迁，政和...
政和工夫红茶特点: 政和工夫红茶以政和大白茶为主原料,适当拼配小叶种茶树群体中选制的具有浓郁花香特色的品种。外观特征明显,条索肥壮重实、匀齐,色泽乌黑油润,毫芽显露金黄色。干茶黑褐油润,显金毫,赏心悦目。 冲泡后的政和工夫红茶,香气高而鲜甜,清甜香不腻。模糊之间,颇似紫罗兰香气。带有少量地瓜味,但不...