一个良好的收餐流程和标准可以提供高效的服务,保证客人满意度并提升餐厅的形象。 1.提前准备工作 在正式开始收餐之前,服务员需要进行一些提前准备工作,确保顺利进行。包括: -确保餐桌摆放整齐,刀叉餐具清洁无污渍; -确认餐桌上准备好额外的餐巾纸和调味品,以便客人使用; -检查餐桌上是否有干净的餐盘和碗碟,需要及时...
1)收餐节奏不宜太早,应在客人离席三分之一,并客人同意方可收餐。收餐要静,以免引起客人的反感。( 2)收小件:在收拾餐具前要先将台面小件:醋壶、牙签盅、纸巾盒、卡式炉、名片盒收回保管,以免丢失。( 3)收餐具:红酒杯、分酒器、茶杯要先收入背筐。以免沾上油污。剩下的骨碟、小碗、筷子、筷架、小勺、烟缸...
一种行为。收餐是餐饮业服务客人的一种行为,是将客人已吃完菜品的餐盘,碟子收离台面,放到洗碗处,让客人的台面还有位置放末上的菜。客人点的菜已吃完,酒已喝足,不用再加菜和酒,服务员可以清干净客人台面上的碗,碟,酒杯等餐具,换上新鲜的果盘和热茶。
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拼好饭一起收餐意味着多人共同点外卖,然后一起等待食物送达并完成用餐。在这个过程中,当顾客用完餐后,服务员会将餐盘等餐具收走,以便为顾客腾出空间,继续享用接下来的食物。这种做法在餐饮服务中很常见,旨在提高效率并为顾客提供更好的用餐体验。
不久前,外卖平台给骑手们发了问卷调查,问他们最想向用户说什么。 收回来的最高的三句话是:“及时接电话”、“把收餐地址写对”、“收餐时说声谢谢”。 前两点还能够得到网友的普遍认同,但最后一点,引起了不少评论。 一些网友表示理解和支持,在感谢外卖员们的同时,也想向他们提一些小意见。 可有很多...
岗位职责:1.开餐前准备卫生工作,收餐.擦桌子.电梯运送餐具;2.自检岗位卫生和物品摆放;3.将楼面脏餐具收拾完毕。任职要求:1.身体健康,要求具有健康证;2.品貌端正,真诚待客;3.能吃苦耐劳,有上进心,工作踏实,服从公司的管理;4.有一定的相关工作经验;
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说明:武汉收餐员工资按学历统计,初中工资¥3.8K 武汉餐饮招聘工资概况 薪酬区间: 3-30K,其中 59.2% 的岗位拿 ¥4.5-8K/月 16.1%3-4.5K39.4%4.5-6K19.8%6-8K13%8-10K7.3%10-15K1.5%15-20K1.4%20-30K 说明:武汉餐饮一个月多少钱?数据统计依赖于各平台发布的公开薪酬,仅供参考。