这样做的支竹蒸牛肉,简单健康营养又好吃,赶紧试试吧#腐竹牛肉做法 - 猪猪妈日常于20240320发布在抖音,已经收获了16.5万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
沙茶支竹豆腐卜牛肉煲 不用去马来西亚也可以在家做个顺德版的沙茶牛肉煲#沙茶酱牛肉做法 #抖音美食推荐官 #鲜牛肉 - 广东沙煲兄弟于20240614发布在抖音,已经收获了185.9万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
一看就会的支竹牛肉煲,嫩滑入味,大小朋友都抢着吃#支竹牛肉煲2024-10-23 11:57:29 戴妈妈爱做饭 广东 举报 0 分享至 0:00 / 0:00 速度 洗脑循环 Error: Hls is not supported. 视频加载失败 戴妈妈爱做饭 53粉丝 90后宝妈一枚,爱生活爱美食爱分享。 00:27 自己在家做的干锅鱿鱼虾干净又实惠,有...
腐竹用开水泡软后用手撕开,将腐竹垫到盘里。 腐竹在广东也叫支竹,所以这道牛肉球也可以叫腐竹牛肉球,我们选用的是油炸过的腐竹,没有的朋友可以用普通腐竹来代替。 步骤10 接下来挤牛肉球,用虎口用劲,一般一个牛肉球的重量是在40-50克,不要太大,不容易熟。 步骤11 把牛肉球放到垫了腐竹的盘子里。 步骤12 ...
支竹(干的)120克(泡水,洗净,剪成1.5寸长备用)见图3-4。 做法: 1 将牛肉(牛腩)洗净切成大块,冷水入锅煮沸后,去血水,清水洗净。 2 锅内加适量调和油烧热后,爆香姜片。见图A 3 放入牛肉炒至牛肉微微出油,加入适量的生抽。老抽、料酒一起炒匀炒香。再加入生姜、豆豉、颗粒胡椒、陈皮、甘草、八角、黄片糖...
所需材料有：200克牛肉，200克兰豆，100克水发后的支竹，15克去衣拍碎的蒜头，15克葱段。还有适量的盐、糖、生抽、生粉、米酒和花生油。接下来是制作步骤：首先，将牛肉洗净切片，用盐、生抽和花生油腌制备用；兰豆要去除筋膜，洗净后用沸水焯烫；热锅凉油，加入拍碎的蒜头和葱段爆香，然后放入腌制...
做法:将支竹切段备用;牛肉洗净切片,以盐、生抽、花生油拌匀备用;甜豆去筋洗净,飞水备用;开锅下油,爆香拍蒜和椒件,下牛肉大火爆炒,攒少许米酒,加入甜豆和鲜支竹以及少许生抽继续翻炒,最后调味勾薄芡即可。
北方人爱吃羊肉,广东人爱吃牛肉,家常菜里经常也会出现牛肉牛腩煲,自己在家做牛腩煲还有一个好处,料足又多,买上2、3斤牛腩,和支竹(油炸过的腐竹)焖上一锅,是冬天独有的美味家常菜。细算一下成本,饭店一锅牛腩煲少说也得百八十的,自己在家做可以省去人工费,那是相当实惠又实在。
首先我们将牛肉切成薄片，然后加上适量的水淀粉，鸡蛋清，食盐生抽鸡精进行简单的腌制入味，然后再淋上少许的食用油抓拌均匀备用。甜豆生去掉蒂部抽丝清洗干净，支竹放入冷水当中进行浸泡半个小时左右最后捞出切成5厘米左右长度的小段即可。烹饪过程起锅烧油，待油温上至七八成热的时候然后再放入牛肉进行...