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1 准备擦菜板和菜把擦菜板和蔬菜准备好，擦菜板要提前清洗干净，以免把上面的灰尘也擦到菜里去。蔬菜要选择硬的，才能擦成丝。2 擦菜板斜放可以把擦菜板斜放在盆里，也可以把擦菜板斜着，与桌面成四十五度角，支在菜板子上，这样擦出的丝才能掉在擦菜板下面。3 用力擦丝一手固定擦菜板，另一只手拿着硬质蔬菜...
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