在珠江新城华就路的一家蓝橙色摩登风格餐厅,我们发现了一家高端川菜馆「SayHey 四喜·悦享川味」。这里的用餐环境非常特别,让人眼前一亮。和朋友一起尝试了双人套餐,分量非常足!「冷萃酱香鲍鱼」作为前菜,冷萃鲍鱼搭配精致的摆盘和艺术般的酱汁,让人赏心悦目。鲍鱼入口弹牙,酱汁赋予了独特的鲜味,味蕾体验一流。「...
如果你也是重庆人,那你一定不能错过这家叫“摩登复古餐厅捣浆糊”的西餐厅。虽然名字听起来有点怪,但这家店的改良版川菜真的是让人欲罢不能。作为一个地道的重庆人,我觉得这家店用心在做,真心希望它能在重庆开分店。今晚的晚餐真的是让我大开眼界。虽然有些菜我不太喜欢,但整体来说,这绝对是一家值得一去...
要说如今的川菜摩登化的潮流引领者,非孔雀餐厅莫属了。几年过去,“孔雀”的阵营不仅仅只有蓝色,粉色的孔雀皇朝也取得成功,更为孔雀的川菜不同分支菜系与口味带来多元化色彩。而前不久刚刚在上海国金中心新开的金孔雀餐厅,则如其名,集多家孔雀餐厅之大成,不仅室内设计风格更摩登精致,格调也更成熟稳重,菜单则集合了蓉...
摩登风格川菜,这种环境下用餐还是第一次。 🔵🟠🔵🟠🔵🟠 经过珠江新城华就路被一家蓝橙色摩登风格的餐厅吸引,原来是一家高端川菜馆「SayHey 四喜·悦享川味」,和朋友选择了双人套餐,分量十足!! 「冷萃酱香鲍鱼」前菜由冷萃鲍鱼开启🔛,摆盘精致,酱汁刻画成艺术画般赏心悦目,鲍鱼入口弹牙,酱汁赋予独特...
位于徐家汇商圈的“椒点”，主打经典川式本味，搭配现代化的创意烹饪手法，以“轻奢”的品牌理念演绎摩登川菜。今天，我们邀请了“椒点”的品牌创始人乌永哲先生向大家介绍这家餐厅的理念和特色美味！椒点品牌创始人乌永哲先生 乌永哲深耕餐饮事业30余年，从1991年入行进入西餐领域发展，后来又涉猎川菜、粤菜、宫廷菜等中餐...
探索香港铜锣湾的美食天堂,发现一家备受推崇的川菜馆——摩登川味点心。这家餐馆位于铜锣湾时代广场,由经验丰富的大厨掌勺,曾任职于三希楼,环境优雅,氛围舒适。🍲 水煮桂花鱼:售价$438,小份的分量已经非常足,鱼肉鲜嫩无刺,搭配上鸭血、荀和宽粉等配料,汤汁浓郁,每一口都是满满的满足感。🌶...
最近在珠江新城发现了一家新派川菜馆,位于华就路上的SayHey 四喜·悦享川味。这里的装修风格复古又摩登,蓝橙色调让人眼前一亮,氛围感十足,环境优雅,菜品也相当不错。🍭「冷萃酱香鲍鱼」 这道菜以低温慢煮的方式烹制,鲍鱼非常入味。法式沙拉酱和川式藤椒酱的组合,再加上澳洲指橙点缀,酸酸甜甜的味道让人回味无穷...
其中就有从蒙自路搬来静安嘉里中心的摩登川菜餐厅“孔雀”。餐厅依然包裹在一片明丽 Tiffany蓝中,很讨女性食客喜欢。新菜单减少了超过25%菜品。脑花豆腐至为推荐,麻辣味型,麻婆豆腐的烧法,因加了脑花多了层软嫩。此外麻鲜味型 的“麻香鲜椒蛙”、香辣味型的“闻香葱爆霸王喉”以及大刀回锅肉和酸辣劲道的“傻儿...
孔雀在口味上强调要做百分百原汁原味的传统川菜菜式的主配料如仔姜独蒜二荆条一律空运自四川而大受食客欢迎的灯影老酱肉和老坛泡菜都必须在四川当地制作完成再空运到上海 寻味孔雀川菜,妖娆摩登下的火辣 “孔雀”餐厅的英文为 MAURYA,源于印度语。据记载,佛陀般涅槃后200余年,古印度有个孔雀王朝,其第三代王乃是...
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