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摩尔多瓦有着5000多年的酿酒历史,是世界上最早酿制葡萄酒的国家之一。摩尔多瓦不仅是国际葡萄酒组织(OIV)的创始国之一,还在全球葡萄酒生产中占有重要地位。这个国家的葡萄酒文化深厚,历史上与苏联和欧盟都有密切关系。摩尔多瓦的葡萄酒在世界上享有很高的声誉,不仅因为其醇厚的口感,还因为摩尔多瓦拥有得天独厚的地理环境和...
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01 葡萄的力量 摩尔多瓦经济以农业为主，而在其中酿酒业占有突出的地位。在摩尔多瓦全国有超过15万公顷的葡萄园，商业化经营的比例超过2/3，这也使得摩尔多瓦成为全球前二十大葡萄酒生产国。摩尔多瓦丘陵山区的葡萄园↓ 图：D-Stanley.虽然国土面积不大，但摩尔多瓦在发展葡萄酒产业方面有着较为优越的地理和气候条件。...
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其实,摩尔多瓦葡萄的本质是真正的多功能葡萄,适合生食,酿酒、庭院种植、盆栽、长廊栽培等等,是目前用途最广的葡萄品种类别。虽然用途广,但摩尔多瓦确实极好管理的。 摩尔多瓦葡萄的幼果树枝梢呈绿色、黄绿色,边缘有暗红晕,叶片呈现绿色,有绒毛,叶片边缘有些许红晕,而成年的果树枝梢呈现深褐色,叶片全部是绿色,叶柄为紫红...
人们常说，地理轮廓像一串葡萄的摩尔多瓦，冥冥中就是为酿酒而生，四分之一的人口从事酿酒业，四分之一的土地为葡萄园，有“欧洲葡萄园”和“苏联酒窖”之誉。翻看摩尔多瓦国家档案照片，才深切意识到，葡萄与酒，真的是根植于这个国家历史与传统之间的存在。▲19世纪70年代，摩尔多瓦人葡萄采摘，图中文字称其葡萄...