陕西户县摆汤面的做法 步骤1 黄花木耳 步骤2 油炸卤豆腐 步骤3 前期准备工作 步骤4 调酸汤, 步骤5 成品陕西户县摆汤面的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!创建时间:2023-02-19· 河北 ©本菜谱的做法由 美食享受猕猴桃 编写,未经授权不得转载 ...
摆汤面的用料 面条300g猪肉300g 豆腐200g葱1根 韭菜适量木耳适量 黄花适量盐、蚝油、鸡精适量 醋、酱油适量 步骤1 猪肉入锅,做成肉䏴子 步骤2 韭菜切碎 步骤3 葱切碎 步骤4 黄花、木耳泡发,切碎 步骤5 豆腐切小块 步骤6 豆腐、葱盘炒熟,加水煮沸 ...
舌尖丝路 陕西户县摆汤面:面薄 汤旺 味厚 舌尖丝路 陕西户县摆汤面:面薄 汤旺 味厚 来源:人民网
在陕西户县（现鄠邑区），摆汤面那可是响当当的传统名吃，还被授予了中华名小吃的美誉呢！要说这摆汤面，它的吃法可真够独特的。一碗热腾腾、香气扑鼻的臊子汤，里面配料丰富，有黄花、木耳、油豆腐丁、西红柿、蒜苗、韭菜、葱花，还有那用酱油、醋、盐、大料、葱姜和肥瘦肉精心盘好的臊子肉，看着就让人垂涎...
户县摆汤面是陕西户县（今鄠邑区）的一道特色美食，深得食客喜爱。以下是其详细的做法：材料准备 主料：手擀韭叶面（或韭叶宽的面条）、木耳、油炸豆腐、熟牛肉（或五花肉切丁制成的肉臊子）、黄花菜（水发黄花）、鸡蛋、韭菜 调味料：酱油、香醋、盐、味精、胡椒粉、五香粉、大料、姜、芝麻油、油泼辣子（可选...
户县最出名的面,一是户县软面,面条宽长,一为摆汤面,面条细长。摆汤面得名于吃法,在户县,吃摆汤面时众人围坐一圈,每人面前放置半碗香喷喷热腾腾的臊子汤,桌子中间放置一个盛满开水的大盆,四周摆好酱油、香醋、盐、油泼辣子、韭黄、香菜等小碟。面条煮...
吃这面可有讲究，得一小筷子一小筷子地挑，把面条往汤汁里一蘸，让面条充分沾上调味汁，吃完了再挑，这样才能品尝到最佳风味，这也是它叫摆汤面的原因呢。要是大口大口地吃，那可就浪费这美味了。葱姜、香叶、八角、桂皮这些调料得多备点，做肉臊子、素臊子、酸汤都得用，少了可不行。这摆汤面，从和面到上...
户县摆汤面是陕西西安市户县（今鄠邑区）的一道特色风味面食，被誉为陕西十大面食之一。户县摆汤面的独特之处在于它的吃法。在吃摆汤面时，众人会围坐一圈，每人面前放置半碗香喷喷热腾腾的臊子汤，桌子中间放置一个盛满开水的大盆，四周摆好酱油、香醋、盐、油泼辣子、韭黄、香菜等小碟。面条煮熟后直接捞入大盆...
贾记摆汤面，不倒翁摆汤面。1、贾记摆汤面是余下一绝，这家的棍棍面嚼起来非常劲道，肉臊子比较大块，吃起来酸香可口，点双料的来吃（油泼+臊子），非常美味。2、不倒翁摆汤面，是西安很正宗的一家户县摆汤面，而且店里主打的猪蹄也很棒。