1.如能将排骨提前冲水30分钟最好,这样能充分的冲掉排骨里面的血水2.高压锅压完6分钟后,记得不要立即放气,可以稍微等会,这样就会把排骨里面的油全吸出来,不油腻!3.没有雪里红的话可以用别的青菜代替,将青菜热水下锅煮2分钟左右,然后捞出冲冷水…然后用手挤干~就是烫菜啦?4.没有红烧酱油可用老抽,酱油代替...
1.排骨砍好,洗净~ 能将排骨提前冲洗半小时更好,把里面的血水都能冲掉~ 2.冷水下锅,排骨焯水2分钟左右~ 3.捞出浮上的血污~ 4.热锅下油,放入姜片,将排骨翻炒至微微变焦~ 5.放点酱油。使其均匀上色~ 6.准备好的香料~ 7.将香料,豆瓣酱,排骨酱,一起放入翻炒~ 8.加水,盖过排骨就好~坐等烧开? 9.倒...
捞菜排骨(红烧排骨)的做法步骤 步骤1 斩好的排骨清洗干净 步骤2 飞水:冷水下锅,飞水2分钟左右… 步骤3 然后水开了,就打出浮上的污沫 步骤4 热油下锅,将生姜拍烂入油煸香,然后放入排骨翻炒至排骨微微变焦 步骤5 放入提前准备好的香料翻炒片刻, 再加入红烧酱油,排骨酱,豆瓣酱,上色上酱~ 注:图中的香料数...
捞菜排骨(红烧排骨)的做法步骤 步骤1 斩好的排骨清洗干净 步骤2 飞水:冷水下锅,飞水2分钟左右… 步骤3 然后水开了,就打出浮上的污沫 步骤4 热油下锅,将生姜拍烂入油煸香,然后放入排骨翻炒至排骨微微变焦 步骤5 放入提前准备好的香料翻炒片刻, 再加入红烧酱油,排骨酱,豆瓣酱,上色上酱~ 注:图中的香料数...
🍖想要在家轻松做出美味捞菜排骨?跟着我们的步骤,你也能成为大厨!🥩首先,准备25斤猪肋排,洗净后斩成小块。接着,加入龙牌酱油100克、辣妹子酱300克、八角5个、桂皮2段、盐30克、味精20克、白胡椒粉20克,拌匀后腌制1小时,让排骨充分入味。🔥然后,锅中倒入600克菜籽油,烧至六成热后,加入400克蒜末爆香。
捞菜排骨 今日份美食分享——捞菜排骨 酸爽过瘾,下饭消食!湖南饭桌上最常见的一道家常菜!
捞菜排骨的做法步骤 步骤1 捞菜剁碎 步骤2 青辣椒剁碎、蒜瓣剁碎 步骤3 排骨焯水后捞起来 步骤4 锅内不放油放入剁碎的捞菜炒干水份盛在碗内 步骤5 锅内倒油放入排骨翻炒,放点盐入味 展开全部 步骤6 步骤6 炒至焦黄捞起 步骤7 青椒沫蒜瓣沫倒入油锅翻炒 ...
排骨先焯水去腥,再用料酒、姜片腌制片刻,去腥增香两不误! 捞菜提前泡软切碎,更易入味,与排骨同煮时更添风味。 小火慢炖是关键,让食材的鲜美慢慢释放,直至汤汁浓稠,肉质酥软。 📸【美食打卡照】📸 别忘了给这盘色香味俱全的捞菜排骨拍张美美的照片,无论是朋友圈还是百度,都能收获满满的赞和羡慕的眼神...
🍀食材: 排骨、青菜、姜蒜、小米辣、八角桂皮、干辣椒; 👇做法: 1、水开放入青菜、少许盐和油,烫30秒捞出,拧干水分切末,油热放蒜、青菜炒干水气,盛出备用; 2、油热爆香姜,再放排骨炒至微黄,放八角、桂皮、干辣椒炒香,倒入酱油、盐炒匀; 3、倒入开水,焖煮20分钟,放蒜末、小米辣、鸡精炒匀收收汁,...
捞菜排骨(红烧排骨)的做法 斩好的排骨清洗干净 飞水:冷水下锅,飞水2分钟左右… 然后水开了,就打出浮上的污沫 热油下锅,将生姜拍烂入油煸香,然后放入排骨翻炒至排骨微微变焦 放入提前准备好的香料翻炒片刻, 再加入红烧酱油,排骨酱,豆瓣酱,上色上酱~ ...