首先用剪刀将鸟贝腹部剪开,将内脏去掉,用清水冲干净,鸟贝才能成为好食材。
搅拌均匀即可 捞汁鸟贝的烹饪技巧 1、最重要的是焯鸟贝,一定要烧滚水,然后关掉,迅速焯烫,可以事先准备好带眼的盆,鸟贝入锅后3秒钟,立即倒出,水控干净,千万不能拖泥带水,动作要迅速,否则鸟贝焯烫时间过长,老了就像胶皮一样难嚼没有任何鲜味; 2、配菜可以自由选择,味道不怪不突出即可,不要掩盖了海鲜的鲜美。
1.黄瓜,红椒,木耳切成丝。 2.鸟贝清洗干净。 3.水烧滚开,关火,下鸟贝 3秒钟迅速捞出。 4.盐,醋,青芥辣(辣根),糖,牛肉粉,调成捞汁,口味重在酸和青芥辣的刺激,调好后放入冰箱冰半小时以上更理想。 5.把淋干水的鸟贝和黄瓜,红椒,木耳丝放在一起,倒入捞汁。 6.搅拌均匀即可。
捞汁鸟贝 鸟贝,大葱 用料 捞汁鸟贝的做法步骤 步骤1
捞汁鸟贝的做法步骤 1.黄瓜,干豆腐,洋葱,切丝放在盘中。 2.鸟贝焯水微烫捞出。 3.鸟贝过凉水,控干水分,放在配菜上。 4.放香菜段,泰椒末。 5.倒入适量捞汁,红油。 6.大功告成,求赞,求关注,求收藏。
1.黄瓜,干豆腐,洋葱,切丝放在盘中。2.鸟贝焯水微烫捞出。3.鸟贝过凉水,控干水分,放在配菜上。4.放香菜段,泰椒末。5.倒入适量捞汁,红油。6.大功告成,求赞,求关注,求收藏。
1.黄瓜,干豆腐,洋葱,切丝放在盘中。2.鸟贝焯水微烫捞出。3.鸟贝过凉水,控干水分,放在配菜上。4.放香菜段,泰椒末。5.倒入适量捞汁,红油。6.大功告成,求赞,求关注,求收藏。
【用妈妈最喜欢的海鲜做清爽凉菜——捞汁鸟贝】1.黄瓜,红椒,木耳切成丝;2.鸟贝清洗干净;3.水烧滚开,关火,下鸟贝 3秒钟迅速捞出;4.盐,醋,青芥辣(辣根),糖,牛肉粉,调成捞汁,口味重在酸和青芥辣的刺激,调好后放入冰箱冰半小时以上更理想;5.把淋干水的鸟贝和黄
1.黄瓜,红椒,木耳切成丝。2.鸟贝清洗干净。3.水烧滚开,关火,下鸟贝3秒钟迅速捞出。4.盐,醋,青芥辣(辣根),糖,牛肉粉,调成捞汁,口味重在酸和青芥辣的刺激,调好后放入冰箱冰半小时以上更理想。5……