刘国辉今年64岁，职业挖藕15年，长时间泡在水中挖藕，他的双手粗糙无比，指甲缝儿里还有一圈洗不掉的黑泥。看着这样的一双手，刘国辉却感到无比自豪。“幸福生活都是奋斗出来的，先苦后甜嘛，没有付出就没有收获！这双手，就是为幸福生活奋斗的见证，是我的勋章！”踩着泥，蹚着水，职业挖藕人将几百斤的...
相比过去传统、纯人力的挖藕方式，现在的赵道凯们都用水泵辅助挖藕，省时省力。他打开插在岸边的水泵，高压水枪从另一头喷射出来，迅速把已经挖出来漂在水面的藕卷在一起。为了避免莲藕被打断，赵道凯小跑过去蹚进湖里，将水枪夹在右臂腋下，喷嘴埋进水里开始干活。打在水面上的响声消失了。赵道凯看不见湖底，只...
近日，走进四川省宜宾市南溪区刘家镇大同村就能看到，成片的藕田里，藕农们身着橡胶防水服，忙着采挖莲藕。作为当地助农增收的特色产业之一，随着立秋时节到来，南溪区的莲藕开始抢“鲜”上市。“我在大同村承包了100余亩水田种植莲藕，今年莲藕长势好，每亩产量可达3000斤左右，每斤价格按4元计算，预计产值120万元。
然而，挖藕工这个职业可能会逐渐消失。老一辈的挖藕工年纪渐长，年轻一代可能不再愿意从事这项辛苦的工作。这让人不禁思考，这个古老而宝贵的职业是否会逐渐淡出历史舞台。挖藕工的辛劳和激情，以及他们在冬季为人们提供美味莲藕的贡献，构成了洞庭湖畔独特的风景。他们的故事告诉我们，背后的艰辛往往被人们忽视，而这...
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机缘巧合之下，年轻的陈新国听说挖藕能挣大钱，只需要力气大，有耐性就能干。陈新国认为自己才20岁出头，除了一身的蛮力，也没有其他擅长的技术，就开始跟着同村人挖藕。那会所有地方的挖藕工作，都是依靠人工进行，是人工挖藕的旺盛期，再加上藕又大又嫩，非常美味，供不应求。放眼望去，湖里遍地都是老老少少的...
七孔藕和九孔藕有什么不同呢？农村老家有些邻居是职业挖藕人，他们说2种藕区别很大。【七孔藕和九孔藕的区别】今天我和大家分享一下2种藕的区别。把莲藕横向切开，看横断面的孔数，7个孔就是七孔藕，9个孔就是九孔藕。虽然只差了2个孔，但2种藕却有很大的区别，颜色、外观、口感、做法都不一样。不过，2种...
梁大兴为世代“挖藕人”，其祖父与父亲皆从事挖藕工作，至他已属第三代。于他而言，挖藕既需力气又凭技术。在挖藕人工作之际，其把高压水枪系于腰间，连同一身装备，通常负重达五六十公斤。入水之后，水柱强力猛冲，淤泥随之被冲散。随后，挖藕人俯身弯腰，躯体佝偻，面部近乎贴近水面，把十指探入淤泥之中，一...
在挖藕旺季,挖藕人可以边挣钱,边在结束工作后回家洗一个热水澡,吃到妻子煨好的藕汤。在不用挖藕的时候,他们便在池塘里撒下虾苗等待小龙虾长大卖掉。 这对他们来说,已经是理想生活了。 “打藕” 相比过去传统、纯人力的挖藕方式,现在的挖藕人们都用水泵辅助...
湖北孝感的陈新国，身为世代挖藕人，自上世纪九十年代起便跟随乡亲踏入湖畔，专注地从事挖藕之业。岁月流转，他的手艺日益精湛，与湖相伴的日子亦充满了劳作的朴实与满足。陈新国并非一开始便投身于挖藕之业。初中毕业后的他，尝试过多种职业，但往往未能长久，也未获得丰厚的收入。历经波折，他最终选择了挖藕这份...