'斋'在这里是素菜的意思,是相对于“牲”而言,也是拜拜中的荤素之别。 六斋通常用黄花菜、木耳、香菇、冬粉、花生、红枣这六种素食。 在六斋外,也有再加菜心、豌豆、绿豆、豆轮、面筋、麻栳等干料,组成十二碗、二十四碗或三十六碗的菜碗,以及糖塔、糖盏等。还有像三牲、五牲现在也有素食的版本。 另外,根据拜拜...
在闽南拜拜中经常听说“三牲五果六斋”。跟上小鱼君的脚步,带大家一起揭开这些贡品的神秘面纱! Part01 三牲&五牲 牲,一般指荤类贡品。有三牲和五牲的分别,三牲一般为鸡肉、鱼肉、猪肉等三种。五牲一般为全鸡、全鸭、全鱼、全猪、全羊……也有...
咱厝|惠安人“拜拜”的【三牲五果六斋】都是些什么? 三牲 五牲 闽南民俗的祭礼上通常有“三牲”和“五牲”两种,三牲一般是鸡、鱼、猪肉等三种;五牲一般是全鸡、全鸭、全鱼、全猪、全羊,亦有用鱼卵、猪肉或猪肚、猪烫熟即可。 在祭祀的牲礼中,牛、馬、犬三种,习惯上不拿;鱼忌用鰻魚、鱔魚来祀神,除了因...
三牲，亦称太牢，是古代祭祀用的供品。日常供品中的三牲包括三大类：大三牲、中三牲、小三牲。其中大三牲和中三牲都是指带头的动物类，小三牲指没有带头的肉类、蛋类、鱼类。具体包括：大三牲：猪、牛、羊等，但必须带头。最常见的是生（指没有煮熟的）猪、生牛、生羊，还有就是烤全猪、烤全牛、烤全羊。有...
首先,我们来了解一下“三牲”。三牲通常是指猪肉、牛肉和羊肉这三种肉类贡品。然而,在贡品中,牛、马、犬这三种肉品是不被选择的,因为它们在中国的传统文化中被认为是吉祥的动物。此外,鱼作为贡品也不适合,特别是鳗鱼。这是因为鳗鱼的形状像蛇,而在中国传统观念中,蛇象征着邪恶和不吉利,因此不能用作祭品。同样地...
三牲通常指的是猪、牛、羊这三种肉类贡品。在贡品中,牛、马、犬三种肉品是不习惯使用的,因为它们在中国传统文化中被认为是不吉利的象征。同时,它们也是佛教徒常吃的食物,象征着修行和生活。 总的来说,闽南人的“拜拜”…
三牲通常是指肉类贡品,但在闽南“拜拜”中,牛、马和犬这三种肉品是不被接受的。在闽南“拜拜”中,我们很少看到这些动物的肉。在闽南“拜拜”中,这些鱼类和鳝鱼是被禁止使用的。在闽南“拜拜”中,这些蔬菜是被禁止使用的…
传统祭仪:准备“三牲”、点三根香 尾牙是闽南民间由土地信仰而衍生的一种传统习俗,它渗入了人们生产生活的礼仪,传统中既是商家一年活动的“尾声”,也是普通民众春节活动的“先声”,所以有较多讲究,显得神圣而独特: 首先是供品的准备: 传统供品中一般要有“三牲”(鸡、鱼、猪肉等三种)和“五果”(五种水果)。据...
传统祭仪:准备“三牲”、点三根香 尾牙是闽南民间由土地信仰而衍生的一种传统习俗,它渗入了人们生产生活的礼仪,传统中既是商家一年活动的“尾声”,也是普通民众春节活动的“先声”,所以有较多讲究,显得神圣而独特: 首先是供品的准备: 传统供品中一般要有“三牲”(鸡、鱼、猪肉等三种)和“五果”(五种水果)。据...
首先,我们来了解一下“三牲”的概念。在三牲的贡品中,通常包括猪肉、牛肉和马肉这三种肉类食品。然而,在实际操作过程中,由于宗教信仰和文化传统的原因,猪和马这两种动物往往不被拿来作为贡品。至于狗肉,因为其味道较为浓烈,所以在祭祀活动中也不常见。鱼类贡品方面,鳗鱼并不是一个理想的选择,原因在于鳗鱼的形状与蛇...