八、梅菜扣肉 梅菜扣肉，以其梅菜的咸香与五花肉的肥而不腻相得益彰，成为了传统的宴客菜。五花肉经过炖煮后，肉质酥烂，梅菜的咸香也渗透其中，口感丰富而美味。这道菜不仅味道好，而且寓意着吉祥如意，是招待客人时的一道好选择。九、鱼香茄子 鱼香茄子，以其软糯的茄子和浓郁的鱼香味道，成为了色香味俱全...
1椒麻鸡 【食材】鸡腿（鸡肉也行）、葱姜蒜、辣椒粉 【步骤】1.食材:鸡腿洗净，冷水下锅，姜片料酒去腥 2.水开煮15分钟，过冷水，切块备用 3.料汁:葱花、蒜末、辣椒粉、芝麻淋上热油，再加两勺生抽、两勺米醋、一勺蚝油、一小勺糖、一勺花椒油搅拌均匀 4.淋上料汁，放上香菜，就行了 2凉拌秋葵 【...
一、糖醋排骨 准备材料:排骨，葱姜，冰糖 做法:1.排骨洗净冷水下锅加入葱姜，料酒焯水捞出冲洗干净备用 2.碗中加入料酒，生抽，老抽，醋，白糖，水搅拌均匀备用 3.锅中烧热油放入冰糖炒出糖色，加入排骨翻炒上色，再倒入提前调配好的料汁中火焖煮30分钟收汁即可 二、红烧猪蹄 准备材料:猪蹄，黄豆，葱姜蒜，桂...
4、将蒜末放入锅里炒香；放入牛肉丝，稍微炒一下，变色即可捞出备用。5、放入芹菜炒熟加盐，再放入牛肉翻炒一会即可出锅。注意点：肉选里脊肉嫩一些 切记牛肉不要翻炒时间过长否则就老了不好吃了 喜欢吃辣的可以再放些红辣椒更下饭！肉末蒸蛋 食材：鸡蛋、肉馅、葱、蒜 调料：盐、生抽、老抽、老抽、蚝油、...
土豆丝和青椒丝一起爆炒，加少量白醋和盐调味，酸辣爽口，脆嫩开胃，简单的家常菜却非常下饭。9、香菇滑鸡 用鸡腿肉和香菇一起炒，加入酱油、蚝油和生姜，鸡肉鲜嫩滑口，香菇软糯入味，汤汁浓郁，非常适合拌饭。10、酸豆角肉末炒饭 酸豆角切丁，和猪肉末一起炒，再加入一些辣椒碎，酸辣香浓，肉末鲜美，酸豆角的独特...
做法：将鱼片用盐和鸡精腌制15分钟。锅内加热油，放入葱、姜和蒜末煸炒，加入干辣椒和花椒炒香。加入适量水煮沸，放入鱼片和豆芽，加盐调味。用水淀粉勾芡即可。以上就是10道简单的家常菜做法，希望对您有所帮助。当然，菜品的口味和口感因人而异，可根据个人口味适量调整配料和调味，做出自己喜欢的家常菜。
周末聚餐，安排这八道菜招待客人，下酒又下饭，鲜香美味吃得开心，一端上桌就光盘，朋友都点赞，快来学习一下这八道家常菜的做法步骤吧！一、红烧排骨 准备食材:排骨，八角，桂皮，香叶，冰糖，姜片，白芝麻。做法步骤:1、排骨剁成小块，清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨...
这道菜也是招待客人常做的一道菜,客人吃过荤菜后可以适当的吃一些酸辣开胃的能解腻,把空心菜切小段后,加入番茄,辣椒,蒜末一起开大火煸炒,最后再淋入少许的白醋,就会非常的开胃。 【红烧泥鳅】 下酒下饭的好菜,这可是小时候的最爱,河边就能抓到泥鳅。泥鳅怎样做,才好吃,当然是红烧着吃,锅里放入油,量多,再...
1. 准备海参：如果使用的是干海参，首先需要泡发。将干海参浸泡在清水中，泡发2-3天，每天换水，...
1、如果不喜欢老抽,可以不放,但是色泽绝对不是这样,有些淡。 2、盐的量要根据自己喜好加,但还是建议少吃盐哟。 -红焖羊肉- by 蔻蔻的甜与蜜 -用料- 主料:羊肉500克 辅料:胡萝卜2根、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角2个、花椒20粒、干辣椒2个、香油适量、郫县豆瓣酱2汤匙、啤酒半瓶、枸杞...