拍摄菜肴（Shoot dishes）是一种拍照方式，是指在室内拍摄菜肴。室内拍摄菜肴，最重要的是要表现出很好的质感。如何才能表现出很好的质感呢？光线处理很重要，关键是用柔合的散射光，要得到柔合的散射光,，自己动手完全可以做到。比如用是内自然光加反光板，或把灯光打在反光板上，用反射光（柔光）照明，或用半...
拍摄菜肴时,可以根据拍摄目的选择不同焦距的微距镜头。如果拍摄包括器皿在内菜肴的整体,应选择50-60mm焦距的镜头,而且最好是大光圈的定焦头,这样能拍摄出更好看的背景虚化效果。如果想拍摄菜肴局部,可以选择100mm焦距的镜头,这样可以保持自然的拍摄距离。通过选择坐在餐桌前拍摄也容易操作的焦距适当的镜头,可以防止手抖...
光线是拍摄中最重要的元素之一。自然光是最好的选择,尤其是在白天,可以选择靠近窗户的位置拍摄,利用柔和的自然光来展现食材的色泽。如果在室内拍摄,尽量避免强烈的阴影和反光。若条件不允许,可以使用补光灯,调整灯光的角度和强度,使得菜肴看起来更加美味。 拍摄角度对菜品的呈现效果影响很大。常见的拍摄角度有俯拍、侧...
拍摄健康菜肴不仅能传递积极的生活方式,还能吸引关注健康的观众。 3.1 沙拉 (Salad) 沙拉是一道简单而健康的菜肴,适合各种食材的搭配。在拍摄时,可以通过镜头捕捉到新鲜蔬菜的色彩和质感,增加观众的食欲。 3.2 清蒸鱼 (Steamed Fish) 清蒸鱼是一道低脂肪、高蛋白的健康菜肴。拍摄时,可以展示鱼的鲜嫩和调味的过程,让...
珍珠玉笋 笋片 南川笋共享分:40 紫气东来 紫甘蓝共享分:40 金银小馒头共享分:40 鹅肝共享分:40 酸汤面共享分:40 回锅肉套餐 回锅肉共享分:40 红烧螃蟹套餐共享分:40 红烧排骨套餐共享分:40 葱油鲳鱼套餐共享分:40 玉米烙共享分:40 香炸猪脚共享分:40 ...
中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有:鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系,即被人们常说的中国“八大菜系” - 服务于佛山地区的本地摄影公司,面向顺德、禅城、南海、高明、三水提供专业的摄影服务
《菜肴的拍摄技巧》ppt课件contents目录菜肴摄影基础知识菜肴拍摄技巧后期处理技巧实战案例分析总结与反思01菜肴摄影基础知识了解菜肴的种类、颜色、形状和质感,以便在拍摄时能够更好地展现其特点。熟悉不同菜肴的烹饪方法和技巧,以便在拍摄时能够更好地呈现其制作过程和特点。了解菜肴的文化背景和寓意,以便在拍摄时能够更好...
腊笋筒骨煲共享分:40 腊笋筒骨煲共享分:40 鱿鱼干炖香干共享分:40 蒜子焗长豆角共享分:40 香辣鸡脆骨共享分:40 蒜子烧长江回鱼共享分:40 酸辣牛腱共享分:40 莲藕炖鸡共享分:40 小炒五香干共享分:40 杭式小炒共享分:40 杏鲍姑炒菠菜共享分:40 下一页 >>...
1、菜肴的摄影技巧一、基本布光要求 二、特殊技法对于某些表面沾满油脂的食品,如烹调好的菜看、红烧或熏烤的肉类和家禽,布光时不能过于求实,平均的光线只能使食物颜色深重,缺乏美感,所以布光时要平中出奇十分重要。应格外关注主体上的照明,光线要透,略微硬性一些也无妨,光线不一定非从正面或上面照亮食品,可以尝试使...