光线是拍摄中最重要的元素之一。自然光是最好的选择,尤其是在白天,可以选择靠近窗户的位置拍摄,利用柔和的自然光来展现食材的色泽。如果在室内拍摄,尽量避免强烈的阴影和反光。若条件不允许,可以使用补光灯,调整灯光的角度和强度,使得菜肴看起来更加美味。 拍摄角度对菜品的呈现效果影响很大。常见的拍摄角度有俯拍、侧...
拍摄菜肴时,可以根据拍摄目的选择不同焦距的微距镜头。如果拍摄包括器皿在内菜肴的整体,应选择50-60mm焦距的镜头,而且最好是大光圈的定焦头,这样能拍摄出更好看的背景虚化效果。如果想拍摄菜肴局部,可以选择100mm焦距的镜头,这样可以保持自然的拍摄距离。通过选择坐在餐桌前拍摄也容易操作的焦距适当的镜头,可以防止手抖...
另外,甜品类的菜肴也是非常受欢迎的,尤其是那些精致的小点心。比如,抹茶蛋糕或者奶油泡芙,这些甜品不仅好吃,而且拍出来的效果也特别好。你可以拍摄制作的过程,搅拌奶油,装饰蛋糕,甚至在最后撒上一些巧克力碎片,整个过程一定会让人感到无比满足。 如果你想吸引更多年轻人的关注,可以尝试拍摄一些独特的“网红菜”。比如,...
菜肴的摄影技巧 一、基本布光要求 二、特殊技法 对于某些表面沾满油脂的食品, 如烹调好的菜看、红烧或熏烤的 肉类和家禽,布光时不能过于求 实,平均的光线只能使食物颜色 深重,缺乏美感,所以布光时要平 中出奇十分重要。 应格外关注主体上的照明,光线 要透,略微硬性一些也无妨,光 线不一定非从正面或上面照亮食...
中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有:鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系,即被人们常说的中国“八大菜系” - 服务于佛山地区的本地摄影公司,面向顺德、禅城、南海、高明、三水提供专业的摄影服务
珍珠玉笋 笋片 南川笋共享分:40 紫气东来 紫甘蓝共享分:40 金银小馒头共享分:40 鹅肝共享分:40 酸汤面共享分:40 回锅肉套餐 回锅肉共享分:40 红烧螃蟹套餐共享分:40 红烧排骨套餐共享分:40 葱油鲳鱼套餐共享分:40 玉米烙共享分:40 香炸猪脚共享分:40 ...
《菜肴的拍摄技巧》ppt课件contents目录菜肴摄影基础知识菜肴拍摄技巧后期处理技巧实战案例分析总结与反思01菜肴摄影基础知识了解菜肴的种类、颜色、形状和质感,以便在拍摄时能够更好地展现其特点。熟悉不同菜肴的烹饪方法和技巧,以便在拍摄时能够更好地呈现其制作过程和特点。了解菜肴的文化背景和寓意,以便在拍摄时能够更好...
高端菜肴都是出自大饭店或有特色的餐厅，所以做法及摆设都是非常精致，菜的本身不管从原料的选择、烹煮的方式及功力、颜色的搭配都非常地讲究，因此这一类的拍摄，摄影师是不管菜色的搭配的，而是从旁边的餐盘、刀叉用具、筷子、陪衬物（如花、酒器等）以及餐巾、桌布的搭配下手，当然还有灯光气氛的营造。通常这种高端...