凉拌肉片的做法,豆果美食为您提供凉拌肉片的做法图文步骤,了解凉拌肉片所需食材,掌握凉拌肉片的做法技巧,让您轻松做出凉拌肉片。
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（2）肉片不要太厚，也不要太薄，一般和硬币厚就差不多。（3）肉片要先用调料先腌制10分钟，葱姜水可以多放点，让肉充分吸收足水分，这样做出的肉片，滑嫩爽口。（4）肉片下锅，水不要大开，微微的开就可以，防止火大把肉片煮老，肉片煮的时间不要太久，烧开煮30秒钟就可以。（5）制作这道菜的姜要用...
步骤8/20点击查看大图 步骤9/20点击查看大图 香醋。 步骤10/20点击查看大图 蚝油。 步骤11/20点击查看大图 白砂糖。 步骤12/20点击查看大图 准备就绪。 步骤13/20点击查看大图 食材装盘。 步骤14/20点击查看大图 淋上料汁拌均匀。 步骤15/20 巨好吃的凉拌菜。
【步骤一】：首先把准备好的里脊肉切成硬币厚的薄片，然后放入盘子中，把葱姜切成丝放肉片中，再依次放入料酒10克、盐1克、胡椒粉2克，用手抓揉均匀后腌制10分钟左右。【步骤二】：肉片腌制好后，然后准备一个小的铁锤（我没有锤子，就用擀面杖来做的），在菜板上撒上一层玉米淀粉，把肉片两面粘上淀粉，再把...
美味的凉拌肉片 食材：猪肉、桃园建民牛肉耗辣椒、葱姜蒜、黄瓜、香菜、醋、酱油、香油、盐 做法：1、先把食材准备好，把猪肉洗净后，去掉血水等杂质，切成小片；黄瓜洗净，去掉头尾，切成块；2、接下来，把香菜仔细择洗干净，去掉根部等杂质，切成香菜碎；3、接着，葱姜蒜分别处理好，去掉杂质后，沥干水，切成...
方法/步骤 1 把韭菜切小段，大概三里面左右。2 洋葱顺着洋葱纹路切，切成一片片的，然后用手抖擞散。3 肉块切成片。4 调酱汁。碗中放一勺蒜泥，一勺酱油，一勺料酒，两勺低聚糖，五勺食醋，一勺黄芥末，半勺香油，最后撒适量盐，搅拌均匀。5 把肉片摆在盘中，摆在盘子的边缘，摆上一圈，中间放切好的...
酸辣开胃凉拌肉片的做法步骤 步骤1 猪肉切薄片,加盐老抽生抽抓匀备用。 步骤2 拿一个碗,放蒜末、姜末、葱末、辣椒面、小米辣。泼热油。 步骤3 泼完热油,加白糖、陈醋、味极鲜、耗油、味精、盐搅拌均匀备用。 步骤4 锅内倒锅水,放几片姜片,大火烧开。
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