2️⃣ 面团松弛5分钟后,分成6份,每份约115克,滚圆备用。 3️⃣ 制作抹茶奶酥馅料:将黄油、蛋液、糖粉、奶粉和抹茶粉混合,低速搅拌至均匀。 4️⃣ 用擀面杖将小面团擀开,翻面后均匀涂抹抹茶奶酥馅(底部留2厘米空间不抹),然后将面团慢慢卷起,底部稍压紧。 5️⃣ 将面团放入发酵箱,发酵约40分钟(...
这次雯雯推出的无糖纯抹茶奶酥米面包,简直是为我们这些抹茶迷量身定做的!这款面包一上线就引起了不小的轰动,毕竟大家都在期待一款真正纯正的抹茶面包。🍞 价格:26元 🍞 重量:大约150克 🍞 抹茶奶酥部分: 看到那块深绿色的抹茶横截面,我就知道这款面包绝对不含糊。厚实饱满的奶酥馅料,每一口都是满满的抹茶香。
米面包体的口感温和甘甜,冷吃时更加紧实有嚼劲,搭配抹茶的苦香,整体味道苦甜平衡,毫无违和感。单吃抹茶奶酥时,那种回苦的感觉被米面包体的回甘完美平衡,吃完后嘴里留下的回甘感觉非常自然舒适。微冻的口感更是让人满足,我打算把之前分切的另一半继续冷吃,虽然冷吃时抹茶奶酥会稍微苦一点,但那种满足感真是让人...
米面包的口感名不虚传,甚至希望面包皮能多一些,馅料少一些。🍵 内馅:抹茶奶酥的口感并没有想象中的苦涩,抹茶的味道也没有达到预期的浓度。奶酥的质地沙沙的,有点像绿豆糕的口感,但颗粒感如果能再丰富一些会更好。奶酪带有酸酸的味道,咖啡的香气浓郁但不苦涩。当两者一起吃时,咖啡的味道过于突出,抹茶的味道只...
🌟抹茶奶酥米面包【233大卡/100g,一个115g】 称了一下重,大概是126g! 不得不说园丁家真实在!🍞面包体:他家用的预拌粉~吃起来更加q弹软嫩~面包体比较甜~两头没有馅,但是单吃面包口感也是不错的!因为预拌粉里面含了糖油,所以严格减脂并不合适~✨...
🔸抹茶奶酥米面包 第一个登场的就是它!我吃过最好吃的抹茶奶酥米面包,抹茶味浓郁,奶酥层厚厚一层,香气扑鼻,真的让人无法抗拒!🔸豆乳奶酥米 这款比较清淡,豆乳清香,甜而不腻,面包体虽然干但很蓬松,低糖低油,口感极佳。🔸巧克力麻薯米 麻薯超多,软糯Q弹不粘牙,即使对麻薯不感冒的人也觉得OK!巧克力酱...
奶酥馅: 黄油 80克 鸡蛋液 30 糖粉 25克 黄油奶粉 90克 南山园S6抹茶粉 5克 抹茶奶酥米面包的做法 1面包体原材料除黄油外,全部放入厨师机,低速混合均匀,中速打至扩展阶段,再加入黄油 低速混合均匀后,中高速打至完全扩展阶段 取出面团稍微整理一下 将面团平均分成8份,每份大概重70克 滚圆松弛15...
🍵抹茶奶酥的味道偏淡微苦,口感统一。不过,奶酥系列的奶粉作为主要成分,稍微有点粉感,如果能调整一下比例,让口感更细腻些就更好了。总体来说,搭配还算中规中矩。不过有一点小遗憾,吃完总是会胃胀气。奶酥拿到手切开的时候就很散,干干的,没有图片上看起来那么扎实(纯属个人口感)。
🍵 抹茶奶酥的甜度适中,既不甜得发齁,也不腥不涩。吃到后面,馅儿多的地方会有些许苦味,但这正是喜欢抹茶干噎沙沙口感的人所钟爱的。虽然芋圆不喜欢浓苦的抹茶,但这款抹茶奶酥米面包却能满足喜欢苦味抹茶的朋友。😘 这款米面包绝对值得回购,期待蒸了之后能带来更丰富的口感体验。下次一定要尝试蒸一下,看看...
一打开包装,浓郁的草莓奶酥香味扑鼻而来。姐姐家的奶酥是无糖无油的,奶酥馅料超级多,简直是空口吃馅的福音。抹茶奶酥的味道并没有想象中那么苦涩,入口后抹茶味并不明显。原本以为奶酥会是那种沙沙的口感,没想到却是奶酪质地的,真是意外的惊喜。斑斓面包体部分和我以前吃的米面包不太一样,感觉有点湿漉漉的。我并没...