手抓面，是福建省安溪、漳州的特色民间传统小吃。制作时以面粉裹着油榨豆干，抓在手掌里进食而得名。进食时还必须在面份上抹上芥辣、甜酱、蒜蓉醋、沙茶酱油，或花生酱辣酱等多种调味酱料，而这些酱料可根据个人爱好选调，混在一起以手抓着吃，香、甜、酸、辣，冰凉、滑润，从吃法到口味确是别具风味。简介 ...
在青海省西宁市的街头，抓面馆随处可见。清晨，走进街边的面馆，厨师们在根根金黄的“面山”上随手抓起一把，高过头顶，掂几下放入碗中，浇上熬制好的滚烫肉汤反复过热，再按食客需求放上羊肠、牛肉等，一碗抓面就做好了。一碗一烫，一煮一浇，只需一分钟就能做好，抓面的制作过程虽然简单，但柔润金黄、悠长...
🍜 王记羊肉抓面 这家店在我单位附近,经常光顾。味道不错,煎羊肠也很好吃,就是量有点小。成年男孩子可能需要加面,建议加点量哦! 🍜 尕晋娃羊肠面(小桥大街店) 这家店是老字号了,西宁人应该都知道。虽然有很多分店,但我还是觉得小桥大街这家味道最好。要不是离我家远,我可以天天吃! 🍜 哈记抓面 上...
西宁人的三餐四季怎少得了一碗抓面！“这就是鼎鼎大名的抓面，一个‘抓’字，动感十足，可以称得上是青海最具特色的面食了！在西宁，抓面店应该是不少于牛肉面店的，而且家家味不同，各具独特性。”在马兴羊肠面馆的老食客马君告诉记者，西宁人的饮食离不开牛羊肉，青海人对抓面的钟情程度不低于兰州人对“牛...
青海美食早餐霸王羊肠面，俗称抓面 简介 作为青海名小吃之一的抓面，其关键在羊肠。羊肠有两种做工相当细致的食材：肉肠和面肠。肉肠是取羊肉、羊杂剁碎后装入羊肠中，再入水煮熟；面肠则是将豆面加水制成糊状，灌入羊肠之中。两种羊肠制好后，店家会再加调料干炒，干炒过的羊肠外焦里嫩，香味诱人,让人垂涎欲滴...
在大妈开桌面的这条街上，大大小小的抓面馆随处可见，而大妈家的生意却非常的火爆，因为他们家的抓面价格非常的实惠，素面一碗10元，而羊肠面一碗15元，所以他们家每天能卖出800碗，这种抓面的吃法也是非常考究的，在青海这个地区，一般夏天吃凉爪面，冬天配着羊肉汤吃热干面，可以说，当地人一日三餐必有一顿是...
手抓面,漳州话又叫做"豆干面",是漳州的传统小吃,细面条用开水烫热后捞出,抓成手掌大小的面份,放在竹篱上铺开。吃时在“面份”上放上“炸豆干”(油炸豆腐),加芥辣、酸辣、酱、蒜茸等调料,然后把“面份”卷起来用手抓着吃,故叫“手抓面”。这样吃法面条软中带韧,香甜酸辣,冰凉润滑,留有余香,别有风味。
青海羊肠抓面，是青海地区一道独具风味的地方特色美食。它融合了青海独特的草原文化和藏族风情，以其独特的口感和制作工艺，成为了青海人民生活中不可或缺的一部分，同时也吸引着无数游客前来品尝。羊肠抓面的主要原料包括羊肠、面条和各种调料。羊肠经过清洗、去腥、灌馅等精细处理后，口感鲜美，肥而不腻，香而不膻...
青海特色-清真抓面🍝 早上一碗香香的抓面🍝一碗热呼呼的酸汤🥣一份焦香焦香的羊肠🐑真的香死辽～🤤图片上是吃的伊彩兴抓面🏪📍伊彩兴抓面青海省西宁市城中区香格里拉路9号周边有停车场 方便停车🅿️ #走街串巷找美食 #嘎嘎好吃 #年胃不能停 #美食推荐 #平价美食 ...