1抓炒鲤鱼片（浙江吃法）菜谱主料:鲤鱼250克菜谱辅料:鸡蛋清30克小麦面粉25克菜谱调料:花生油50克酱油10克白砂糖40克醋25克盐2克料酒15克淀粉(玉米)30克大葱10克姜4克各适量 做法 1.将鱼肉洗净，放在案板上，剔去外皮和骨刺；2.鱼肉片成长3厘米、宽2.5厘米、厚0.5厘米长的长方片，放到碗内；3.碗内加...
1 1. 将鱼肉洗净，放在案板上，剔去外皮和骨刺;2 2. 鱼肉片成长3厘米、宽2.5厘米、厚0.5厘米长的长方片，放到碗内;3 3. 碗内加蛋清、盐、料酒稍腌片刻;4 4. 将淀粉、面粉放到碗内，加少许清水拌匀，调成厚糊;5 5. 将锅架于火上，放油烧至八成以上沸热，将鱼片挂匀厚糊，分片散开，下至锅内;...
烹制抓炒鲤鱼，需先将鲤鱼精心处理，确保干净无杂质。把葱、姜、蒜切成末，准备好适量的白糖、醋、酱油、料酒、盐、淀粉等调料。鲤鱼用盐、料酒腌制片刻，再裹上淀粉，放入热油中炸至金黄酥脆，捞出备用。锅中留少许底油，放入葱姜蒜末爆香，接着加入白糖、醋、酱油等调料熬制出酸甜可口的酱汁。迅速放入炸好的...
抓炒鲤鱼是一道传统的中式菜肴，以其鲜美的口感和独特的烹饪技巧而受到人们的喜爱。以下是一份详细的抓炒鲤鱼的做法：【材料】鲤鱼一条（约750克-1000克）姜片适量 葱段适量 料酒适量 盐适量 白胡椒粉适量 生抽适量 老抽少许 白糖适量 醋适量 淀粉适量 花椒油或植物油适量 蒜末适量 青红椒丝适量 香菜...
抓炒鲤鱼准备以下材料：1条鲤鱼、1个葱、5瓣大蒜、1片生姜、适量盐、1汤匙豆沙、料酒、1茶匙盐、1汤匙生抽、1汤匙蚝油、一些黑酱油、一些水淀粉、葱。大蒜切片，大葱切片，姜去皮，切片，备用！将买回的鲤鱼清理干净，去掉鱼线，然后在鱼刀两侧打上花，然后倒入料酒上涂抹均匀，然后撒上盐涂抹均匀，...
「抓炒黄河大鲤鱼」特色值得尝试,脸上还有字,需要电话提前预定。「驴肉拼盘」河北特色,做得挺不错。地道的保定菜,请客吃饭安排在这里一点问题都没有。菜品新鲜分量足。 环境:装修大气上档次 服务:服务热情上菜快,为客户考虑周到 保定饭庄 ¥88/人 4982 竞秀区 乐凯大街 评论 还没有人评论,快来抢沙发吧 说点...
黄心管儿、焖白鳝、焖黄鳝、豆鼓鲇鱼、锅烧鲤鱼、烀烂甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对虾、软炸里脊、软炸鸡、什锦套肠儿、卤煮寒鸦儿、麻酥油卷儿、熘鲜蘑、熘鱼脯、熘鱼肚、熘鱼片0 0 2024-08-30 00:00:57 您当前的浏览器不支持 HTML5 播放器 请更换浏览器再试试哦~点...
【腾讯视频】: 爆炒鱼籽,去鱼塘抓了一条鲤鱼,做一个爆炒鱼籽下饭吃_腾讯视频致力于打造中国领先的在线视频媒体平台,以丰富的内容、极致的观看体验、便捷的登录方式、24小时多平台无缝应用体验以及快捷分享的产品特性,主要满足用户在线观看视频的需求。
首先就是要将鱼肉完全清洗干净，然后把骨头和外皮都去掉，之后切成合适的段，然后放在一个碗里，之后加入面粉，鸡蛋盐，料酒抓匀，然后起锅烧油，把鱼片放进去炸一炸，然后要复炸两遍，然后再起锅烧油，加入酱油，糖醋料酒，葱花淀粉，姜葱，然后把鱼放进去之后，再把水淀粉泼进去，翻炒均匀就可以出...