1、起源不同：云吞是因为粤语中馄饨发音相似，所以叫云吞；馄饨在两千多年就出现了，后流传其他地方；抄手是在四川因皮薄易熟而得名。2、汤底不同：云吞汤底清淡鲜美；馄饨汤底香醇；抄手汤底香辣。3、馅料不同：云吞馅料主要是海鲜；馄饨馅料主要是猪肉或蔬菜；抄手馅料主要是猪肉。云吞、馄饨、抄手除了起源、...
当然抄手和云吞最大的区别，就是在汤底上，四川抄手也被称为红油抄手，汤底的酱料比较多，要放入经过...
四川有道著名的小吃就叫做“红油抄手”,它的馅料多是肉加鸡蛋,用花椒粉、辣椒粉、生抽、辣椒油调汤的底色,再放入芝麻油、花生碎、葱姜蒜增味,拌着“抄手”一起吃,柔嫩中带着鲜香。 “云吞”是广州地区对“馄饨”的称呼,当地人大多配着竹升面一起吃,而且“云吞”要放在竹升面的下面,这样才能保证面皮的筋道...
馄饨、云吞、抄手的包法各有不同。馄饨包好后是圆形的，而馄饨包好后多为三角形。馄饨皮多为边长约6厘米的正方形或者顶边长约5厘米，底边长约7厘米的等腰梯形。而抄手的面皮为正方形，由于包起来的形状像两手交叉抱紧双臂的动作，抄手因此而得名。仔细看来，抄手确实像一个胖胖的小人抱着手的样子，有点萌萌哒。
馄饨、抄手和云吞，三者虽然都是面皮包裹馅料的小吃，但在起源、地域特色、制作方法以及口味上都有着各自独特的差别。馄饨起源于中国北方，历史悠久，最早可以追溯到西汉时期。馄饨的名称和做法在各地略有不同，但基本的形态和风味都保持了相对的一致性。馄饨的馅料通常以猪肉为主，有时也会加入蔬菜或其他配料，口感...
相比于抄手、云吞等家喻户晓的别称，流行于江西一带的清汤，似乎在全国范围内没什么太大的知名度，不过在樟树一带，清汤店的密度堪比成都的茶馆。清汤应该是大江南北中，体型最小的馄饨之一了，用来挖馅的不是勺子，而是竹片；包清汤的师傅总是用竹片快速一蘸肉馅，一放一捏就做好一个，速度快到你会怀疑他到底...
1 馄饨和抄手是同一种食物，两者之间是没有任何区别的，只是不同的地方叫法不同而已。云吞和馄饨区别：1、生产的地方有所不同：馄饨主要在我国的北方一带流传的美食，而云吞主要在广东一带流传。2、馄饨和云吞所包的馅料也有所不同：馄饨有猪肉馅还有豆沙等甜馅，然而云吞的馅料只有一种，就是猪肉馅的，所以...
其实馄饨、云吞、抄手在本质上是同样的食物，但是由于每个地区的对食物的口味偏好、做法不一样，做了相应的改良所以出现了不同的名字也略有不同的三种美食。北方的馄饨 馄炖主要是北方地区，尤其是北京，用方形的馄炖皮，鲜肉作为馅，尤其是猪肉馅为主，然后放入猪大骨头熬制的汤汁里面煮熟，撒上一些葱花、紫菜，有...
云吞：云吞是南方地区的一种小吃，与馄饨类似，但馅料主要以海鲜为主。云吞皮薄而软，煮熟后透明可见里面的馅料。云吞的包制方法简单，一般呈三角形，包好的云吞大小基本一致。云吞可以搭配面条和汤一起食用。抄手：抄手是一种以面皮和猪肉馅为主料制作的小吃，也称为“包面”。抄手的外形与馄饨相似，但比馄饨稍大...