扬美沙糕制作技艺，广西壮族自治区南宁市江南区传统技艺，广西壮族自治区自治区级非物质文化遗产之一。扬美村作为南宁的一个古镇，在明清时代独占水路便利的优势迅猛发展，成为南宁一带的重要交通枢纽。当时，作为商贸集散地的扬美，经济、文化非常繁荣，多种文化的交融使扬美这一江边小村落迅速发展成为一个具有相当规模...
扬美沙糕的制作历史可以追溯到宋代。据记载,自宋代狄青远征广南(今天的广西壮族自治区)开始,当地人即制作沙糕作为干粮供官兵食用。明嘉靖年间,广南的沙糕已经成为贡品,其中以扬美村制作的沙糕口感最佳,软糯香甜、米香四溢、入口即化。 制作扬美沙糕最主要的原料就是糯米。传统的...
扬美沙糕项目介绍 品牌名称扬美沙糕 投资金额3-5万 成立日期2003-06 主营产品小吃 经营范围区域代理、单店特许 适合人群自由创业、在岗投资 加盟区域全国 是否有区域授权是 品牌发源地广西 合同期限3年 培训期限10天 加盟费6000 扬美沙糕品牌介绍 扬美沙糕是广西壮族自治区小吃一种,沙糕的历史非常悠久,早在先秦...
扬美沙糕不仅是一道传统美食,更是一份承载历史与匠心的文化瑰宝。近日,南宁市江南区江西镇扬美村新时代文明实践站联合扬美小学开展“寻味千年古镇 手作非遗沙糕”文明实践活动,让同学们近距离感受非遗的独特魅力。同学们表示,通过参加体验活动,不仅对传统技艺有了更深入的了解,更提升了耐心和专注力,也深刻体会到了...
扬美古镇位于广西南宁左江岸边,始建于宋,繁荣于明末清初,至今已有上千年历史,素有“小南宁”之称。 古镇傍水而兴,因人而盛,被称为“扬美三宝”的沙糕、豆豉和梅菜,它们穿越历史长河,在组合和变化之间,呈现出风味的千姿百态。 一起走进扬美古镇,在绵延千年的古韵中赏味“扬美三宝”。 糕如雪沙砌 尝之糯与饴...
扬美沙糕历史悠久,是广西壮族自治区名小吃之一。沙糕米香浓郁、甜而不腻、入口即化,还具有养胃健脾、明目清肝等功效,广受人们欢迎。2012年,扬美沙糕制作技艺被列入第四批自治区级非物质文化遗产代表性项目名录。via:新闻夜班L新闻夜班的微博视频 #美食##微博旅行家# #南宁美食# 小窗口 ...
扬美沙糕是广西南宁市江南区扬美古镇的地方美食。扬美古镇始建于宋代，自建镇到民国年间，因水运之便而兴起，一直是近百公里范围的商品集散地，繁荣一时。扬美沙糕是一种以糯米粉为主料，辅以芝麻、豆蓉等馅料做成的地方小食品。扬美沙糕食而不腻、香甜可口，又具有养胃健脾、明目清肝等功效，深受众人喜欢，也是去...
扬美沙糕的基本介绍 广西壮族自治区小吃一种，沙糕的历史非常悠久，早在先秦就有类似沙糕的品种了。古时把米糕叫做“饵”，也叫“粢”。《周礼》、《楚辞》以及古代的烹饪著作中多有反映。传说八仙之一的吕洞宾曾将葫芦里的仙药送给扬美一个好心的小伙子，吩咐他做沙糕时将仙药放入其中，不但治好了母亲...
在岁月的长河中,有一种美食,承载着历史的记忆,散发着独特的香气,它就是沙糕。近日,扬美小学的孩子们一起走进古韵沙糕的非遗世界,开启了一场别样的文化体验之旅。 出发前,廖校长召集孩子们列队在操场上,普及了有关非遗的知识,强调了综合...