锅中的汤烧开后关火，目的是要让汤中不产生大量汽泡，这时我们将鸡蛋倒入大勺中，用手轻轻晃动大勺，让鸡蛋液从勺侧撇（甩）入锅中，一次撇（甩）出的蛋液不要太多，可分几次撇（甩）入，撇（甩）入锅中的蛋液不要立即用勺子搅动，静止至鸡蛋花定型后再开火调味即可，这种蛋花片大而薄。适合清汤。二、大片...
一个小技巧,教你打出完美“鸡蛋花”。鸡蛋打匀、水开关火、均匀洒落,原来这才是蛋花汤名字的来源 #蛋花汤#童年美食#童年的味道 - 陵城融媒于20241112发布在抖音,已经收获了88.0万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
在制作蛋花之前，需要对鸡蛋进行充分的搅拌。建议大家在打鸡蛋时选择打蛋器，如果没有的话，建议大家用三根筷子一起搅拌，再者就是要搅拌至无蛋涎。经过充分的搅拌以后，在倒鸡蛋液的时候就会容易很多，不至于倒入太多鸡蛋液。制作鸡蛋液时，建议大家选择有缺口的容器，这样在倾倒鸡蛋液的时候蛋花才能足够均匀。如果没...
今日早餐吃路边摊炒面,再给仙女们分享个打鸡蛋花技巧～ - 大城市 小梦想于20241008发布在抖音,已经收获了188.3万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
打鸡蛋花 打鸡蛋花的做法步骤 步骤1 勺子颠得力道比较重要。
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手把手教你打出完美鸡蛋花,制作的关键点在哪吗?2024-11-11 11:46:17 山东卫视 山东 举报 0 分享至 0:00 / 0:00 速度 洗脑循环 Error: Hls is not supported. 视频加载失败 山东卫视 1.2万粉丝 全国省级卫视中第一个上星频道 00:49 郭晓东推荐家乡临沂文旅,游蒙山沂水、逛琅琊古城 00:47 ...
鸡蛋花豆浆，香滑好喝营养，十分钟搞定快手早餐 鸡蛋花豆浆 原料：黄豆、鸡蛋、水、砂糖。做法步骤：第1步、黄豆凉水泡发一个晚上。第2步、泡发好的黄豆洗净放入豆浆机中，加入水，水的量到豆浆机的水刻线。第3步、湿豆功能开始榨豆浆至程序结束。第4步、鸡蛋两个打散备用。第5步、榨好的豆浆盛出容器中，我...
1.将鸡蛋打入碗中，用筷子快速搅拌，尽量朝一个方向搅拌，不要让鸡蛋液起沫，看到鸡蛋液起沫就可以停止打鸡蛋了。2.如果打的鸡蛋液已经起沫了，就用筷子点去，或者静置10分钟左右，泡沫即可自行消去。3.起锅烧水，水开将火关掉，将鸡蛋液倒入勺子中。最重要的一步来了打鸡蛋花不可以让水开着，会让煮开的水...
【蛋花汤】打出了巨好看的鸡蛋花,忍不住拍个视频跟你们分享,看完保证心情都变好[太阳] ㊙️成功的两个秘诀:鸡蛋打散后用滤网过筛一遍会更细腻;水沸后记得关火至没有气泡后再淋蛋液。配上虾米和紫菜,简单调...