(2)加入1/3的鸡蛋:大部分方子的蛋液不是一次性加入的,这是为了更好的融合,避免水油分离。 (3)加鸡蛋后搅打的过程:初步融合,比较稀的糊状。 (4)再加1/3鸡蛋后搅打的结果:组织重新变得紧致。 (5)加入最后的1/3鸡蛋。 (6)全部搅匀的结果。
1 打鸡蛋可以说是烹饪中最常见也最基础的一个步骤。但称得上完美的打鸡蛋过程就是要蛋壳瞬间破碎，让蛋清一点不洒地都流到碗里(错误的打鸡蛋方式，则会弄得满手都是)。幸运的是，科学家们为此制定了一套完美的打鸡蛋方式。要在蛋上形成一个完美的裂缝，你就需要知道这个裂缝应该出现在哪里、用多大的力量能形成...
方法/步骤 1 摇晃先用抓住鸡蛋稍用力的摇晃几下，经过摇晃后的鸡蛋壳就不容易粘蛋清了。2 敲打用食指和拇指分别扣住鸡蛋的一头，中间用中指顶着，这样我们只需要轻轻一敲，食指和拇指一掰就开了。3 打蛋我们来打一个鸡蛋试一下，你看蛋壳上面是不是干干净净，一点多余的蛋清都没有残留，完全不会浪费了。
方法/步骤 1 鸡蛋是人经常吃的蛋类，尤其是孩子要每天吃1枚鸡蛋来补充身体所需要的营养。2 鸡蛋的做饭有是整个煮，有的是打开煮或炒。打开鸡蛋是有技巧的。用手拿一枚鸡蛋轻轻的在小碗的边缘磕一下。3 鸡蛋磕出一道缝后，用大拇指在磕的鸡蛋缝中翘开后食指配合打开。4 手拿鸡蛋姿势是，用大拇指和食指捏着...
鸡蛋 方法/步骤 1 鸡蛋是我们经常食用的食物之一，不但做法多样，味道鲜美，而且营养丰富，是我们经常作为营养食物的一种蛋类。2 我们日常做鸡蛋，比如摊鸡蛋，蒸鸡蛋等，都需要把生鸡蛋打开，打鸡蛋也是有技巧的，可以用一个手拿住鸡蛋，轻轻的往碗的边缘部分磕碰。3 把鸡蛋磕碰出一条裂开的缝隙，用两个手的大...
接下来再跟大家分享一个单手打鸡蛋的小技巧，用食指和中指捏住小头，大拇指抵住大头，然后一磕，用大拇指往后一扒，鸡蛋很轻松就能打出来了。用一个手打鸡蛋非常实用，因为有些情况下咱们在打鸡蛋的时候，另一手拿着东西非常不方便，这个时候就需要用到一只手打鸡蛋的技巧了。接下来咱们再跟大家分享一个将鸡蛋清...
1 把鸡蛋在容器的边缘磕一下 2 用手直接掰开（这是最简单快捷的方法，缺点是鸡蛋壳内会残留很多蛋清）方法2 1 用手摇晃一下鸡蛋 2 再用方法1打开，这样就不会残留蛋清造成浪费。单手打鸡蛋的小妙招 1 大拇指捏住鸡蛋的大头，食指和中指捏住鸡蛋的小头 2 在碗边轻轻一磕 3 大拇指向后一扒，让鸡蛋顺势滑...
打蛋器 方法/步骤 1 首先，准备一只干净的铁制小碗。2 打入需要量的鸡蛋清，备用。3 准备一支有刻度的打蛋器，最好是带数字的。4 加入三分之一的糖，3~4档打发至鱼眼泡沫。5 再加入三分之一的糖，最大档打发至漂白泡沫。6 加入最后的三分之一的糖，5~6档打发至硬性泡沫。7 可以带起小尖，就算完成啦...
电影中，一名男子背对着众人打鸡蛋，搅拌的动作从背后看来很像是在打手枪自慰。随后的桥段就是几个人一起在搅拌鸡蛋，画面相当搞笑。于是，“打鸡蛋”就成了“打手枪”的代名词。基本信息 导演: Paul Driessen 类型:动画/ 短片 制片国家/地区:荷兰 语言:英语 上映日期:2007-10-27 剧情介绍 宽大的餐桌前，坐着...